Питание, состоящее в основном из мяса, яиц, молока, тростникового сахара и хлеба из муки грубого помола, оставляет мало или совсем не оставляет остатков для стимулирования мышц кишечника. Свободное употребление зелени и салатов из зеленолиственного салата, капусты и других необработанных продуктов, свежих с огорода, очень важно для здоровой работы кишечника.

Другие элементы пищи, помимо основной массы, оказывают заметное влияние на деятельность органов пищеварения. Все сахара стимулируют деятельность кишечника. Роджер считает, что это действие ограничивается тонким кишечником, но в этом он ошибается, так как каждый абдоминальный хирург знает о замечательном слабительном действии клизмы, состоящей из половины пинты (примечание переводчика – 0,235 литра) патоки с равным количеством горячей воды. Однако, тростниковый сахар нежелателен, из-за его раздражающего действия. Полезны и эффективны сахара из фруктов – левулоза и декстроза. Солодовый сахар, образующийся в результате воздействия слюны на крахмал, очень полезен как стимулятор желудочной и кишечной активности. Многие матери знают о слабительном эффекте молочного сахара, добавляемого в пищу младенца. Солодовый сахар лучше, потому что он не содержит микробов и является более родным для организма, чем сахар из коровьего молока.

Солодовый сахар, как показали недавние эксперименты, усваивается в четвертую часть времени, необходимого для молочного сахара.

Кислоты фруктов и овощей – лимонная, яблочная, винная – являются прекрасными слабительными средствами. Этим, по крайней мере, частично, объясняется хорошее действие апельсина, съеденного на ночь или перед завтраком. Все кислые фрукты являются слабительными. Помидор – овощ и фрукт, является прекрасным стимулятором работы кишечника, главным образом благодаря лимонной кислоте. По возможности, помидоры, а также другие кислые фрукты следует употреблять в сыром виде, чтобы добиться наилучшего эффекта. Молочная и уксусная кислоты, образующиеся в кишечнике в результате роста безвредных кислотообразующих бактерий, являются мощным стимулятором работы кишечника. А. Шмидт из Галле, Германия, показал, что эти кислоты являются нормальными стимуляторами толстой кишки. Когда они присутствуют в достаточном количестве, деятельность кишечника является нормальной. Гниение приводит к щелочному состоянию в толстой кишке, которое оказывает парализующее действие на движения кишечника. Кислое молоко и пахта вызывают выраженный слабительный эффект у многих людей, особенно у детей.

Масла и жиры стимулируют работу кишечника. Не только сами жиры, но и глицерин и мыло, которые образуются при переваривании или разложении жиров в кишечнике, являются очень активными стимуляторами кишечных движений.

Минеральное масло – белое русское парафиновое масло – неперевариваемое и неабсорбируемое, является очень мощным стимулятором деятельности кишечника. Оно увеличивает объем пищи, смазывает пищевой канал, препятствует чрезмерному всасыванию воды и сохраняет содержимое кишечника влажным.

Углекислый газ и другие газы, образующиеся в кишечнике при брожении крахмала, целлюлозы и других пищевых продуктов, являются мощными стимуляторами мышечной активности кишечника. При наличии в избытке газы вызывают спазм круговых мышц кишечника, сопровождающиеся резкими коликообразными болями.

Поступление пищи в желудок является, безусловно, самым мощным из всех естественных стимуляторов кишечника. Очень скоро после того, как пища попадает в рот, в желудке начинаются перистальтические движения, которые быстро распространяются по всей длине пищевого канала. Именно этим объясняется желание опорожнить кишечник, которое возникает у большинства людей вскоре после завтрака. Установившиеся перистальтические волны переносят фекалии вниз в прямую кишку и это вызывает ощущение, которое указывает на необходимость опорожнения.