Н>56О, сорбоза (кетоза), L-сорбоза, сорбирит С>6Н>14О>6, моносахариды – глюкоза, фруктоза, дисахариды – сахароза, полисахариды – клетчатка, пектиновые в-ва, спирт – сербит, сорбит, идит, фенолкарбоновые к-ты, кислоты – винная, галловая, парасорбитовая, парасорбиновая, протокатехиновая, молочная, лимонная, сорбиновая, цианистоводородная, яблочная, янтарная, пигменты, эфирное масло, ДВ, горечи, горькие в-ва, антибактериальные в-ва, белок, зола, микроэлементы – бор, железо, йод, калий, кальций, магний, марганец, медь, молибден, фосфор, цинк.

Фармакологические свойства. Парасорбиновая кислота (лактон) – обладает антибиотическим действием.

Плоды рябины обыкновенной усиливают свертываемость крови.

Применение в стоматологической практике.

1. Ягоды в любом виде и сок применяют при кровоточивости десен, при С-гиповитаминозе.

2. Сухие плоды входят в состав лечебных витаминных сборов, используемых в качестве кровоостанавливающего средства.

3. Сок плодов рекомендуют пить по 1/5—1/4 стакана 2—3 раза в день при С-гиповитаминозе.

4. 1 ст. л. плодов заливают 2 стаканами кипятка, настаивают 1 ч, выпивают за 3—4 приема в течение дня при С-гиповитаминозе.

5. Rp. Fructus Sorbi aucupariae 100,0

D.S.1 чайную ложку ягод на стакан кипятка. Применять по 0,5 стакана 3—4 раза в день при гиповитаминозе, кровоточивости десен.

1.66. Рябина черноплодная

Синоним: арония.

Распространена на участках садоводов- любителей.

Плоды собирают после созревания.

Химический состав.

1. Мякоть (плоды): витамины С, В>1, В>2, В>3, В>6, В>9, Е, К, К>1, Р, каротиноиды – каротин, катехины, вещества Р-витаминной активности, антоцианы – цианидин, цианин, амигдалин, кумарин, флавононовый гликозид – гесперидин, флавоноловый гликозид – рутин, флавоноиды – кверцетин, кверцитрин, углеводы (сахара): инвертный сахар, моносахариды – глюкоза, фруктоза, дисахариды – сахароза, полисахариды – пектиновые в-ва, кислоты – янтарная, ДВ, микроэлементы – бор, железо, йод, кобальт, магний, марганец, медь.

Фармакологические свойства. Флавоноиды – обладают Р- витаминной активностью и пролонгируют действие витамина С.

Препараты аронии уменьшают проницаемость и хрупкость сосудов, обладают С- и Р- витаминной активностью.

Препараты черноплодной рябины устраняют повышенную проницаемость и хрупкость сосудов.

Побочные действия. Чрезмерное употребление плодов небезопасно – оно может привести к образованию тромбов в кровеносных сосудов, если у человека повышенная свертываемость крови. Лечение соками и плодами не рекомендуется при повышенной свертываемости крови, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, а также при гиперацидных гастритах.

Противопоказания. Повышенная кислотность желудочного сока.

Применение в стоматологической практике.

1. Сок ягод применяют при кровоточивости десен.

2. Сок ягод черноплодной рябины смешивают с соком черной смородины в соотношении 2:1 – применяют при кровоточивости десен.

1.67. Смородина черная

В русском зыке слово «смородина» этимологически связано с глаголом «смородить» – издавать вонь, смородь, смрад.

Синонимы: «кладовая витаминов», моховка, поречка42.

Сбор листьев начинают тогда, когда они вполне развернулись и достигли своего нормального развития. Лучшим периодом сбора является период начального цветения растения. Ягоды собирают по мере созревания (июль-август).

Химический состав.

1. Ягоды: витамины С, А, В>1, В>2, В>3, В>5, В>6, В>9, D, Е, Н, К, Р, каротиноиды – каротин, β- каротин, кумарины, катехины, биофлавоноиды, гликозиды, лейкоантоцианы, антоцианы – дельфинидин, цианидин, флавоноиды – кверцетин, изокверцетин, фитонциды, кислоты – винная, виннокаменная, лимонная, салициловая, фосфорная, щавелевая, яблочная, янтарная, углеводы: моносахариды – глюкоза, фруктоза, дисахариды – сахароза, полисахариды – гемицеллюлоза, клетчатка, крахмал, пектин, пектиновые в-ва – протопектин, азотистые вещества, ДВ, красящие вещества, пигменты, эфирное масло, белки, зола, минеральные соли – алюминий, бор, йод, железо, калий, кальций, кобальт, магний, марганец, медь, молибден, натрий, сера, фосфор, хлор, цинк.