Вторжение Амира Темура в Индию (май 1398 – март 1399) длилось почти 11 месяцев. Амир Тимур вернулся из Индии с большой добычей, в том числе 120 боевыми слонами. Часть добычи была роздана войску, а остальное потрачено на постройки в городах Самарканде и Кеше.

В 1399–1404 годах он завоевал крупные города Сирии, такие как Алеппо (Алеппо), Хумс, Баальбек (Баальбак), Димишк (Дамаск) и иракскую арабскую землю Убулистон (древная Каппадокия), Багдад, а также большую часть Турции. В битве при Анкаре Амир Темур победил одного из величайших полководцев мира Баязида Йылдырыма. Турецкий султан попал в плен. Вместе с ним в плен попали его жена, сербская принцесса Оливера, и сыновья Муса и Иса Чалабии. Затем Амир Темур занял Анатолийский полуостров, завоевал город Измир на восточном побережье Средиземного моря и покончил с последним оплотом крестоносцев на Ближнем Востоке. Затем ему сдались правители генуэзских владений на эгейских островах Хиос и Лесбос, покорился и Египет. Амир Темур захватил города Анкару, Никею, Бурсу и Измир и получил большое богатство от налогов, собранных Византией и всем христианским миром Баязиду. Только золото и драгоценности, вывезенные из города Бурсы, были бременем огромного каравана. После того, как пленного Баязида доставили в лагерь, Амир Темур оказал ему уважение и почет. После смерти Баязида (9 марта 1403 г.) он заботился о его преемниках и оказывал им безмерные милости. Например, он назначил старшего сына Баязида Сулеймана Чалаби губернатором турецких провинций в Европе. Его столицей был назначен город Эдирне (Адрианополь). Северо-западная часть Анатолии была отдана Исе Чалаби в качестве провинции, а город Бурса стал ее столицей. Управление центральной частью турок-османов было возложено на Мусу Чалаби.

Амир Тимур не собирался полностью покорять турок-османов, поскольку прекрасно знал об агрессивных намерениях европейских стран по отношению к странам Ближнего Востока. Вот почему Амир Тимур спас государство турок-османов и протянул руку милосердия преемникам Баязида. Тем не менее, король Франции Карл VI (1380–1422) и король Англии Генрих IV (1399–1407) поздравили Амира Тимура с этой победой над Баязидом и направили ему особое письмо. Потому что Амир Тимур напал на турок-османов, которые хотели распространить ислам в Европе, и стал спасителем христиан в Европе.

После того, как Амир Тимур вернулся в Самарканд из Малой Азии, 27 ноября 1404 года он покинул Самарканд с 200-тысячным войском для похода в Китай. Однако смерть Амира Темура в Утраре (18 февраля 1405 г.) предотвратила поход на Китай. Известно, что Амир Темур умер в 1405 году от сильной простуды. Однако есть и другие причины, ускорившие смерть Амира Темура. По сообщению Ибн Арабшаха (написано в 1436 г.), в результате сильной простуды «Тимур заболел ибридой (болезнью, ослабляющей организм от холода), и врачи приготовили ему отведать хамр араг т. е. водка, в котором содержалось согревающее вещества, ароматы и ягоды. По словам историка Хондамира, водка приготовленная врачами как лекарство ускорила смерть Амира Темура. Хондамир пишет в своем произведении «Хабиб ус-сияр»: он велел принести ему напиток, хотя напиток был похож на воду, но по качеству был как огонь. Его Высочество Сахибкирон два дня и две ночи пил этот напиток, и совсем не ел. Вот почему произошли изменения в его организме. Врачи сочли это изменение признаком зависимости. Ему снова дали рюмку-другую, температура его немного снизилась, но, кажется, напиток подействовал на его тело, и температура снова поднялась. Здоровье Темура ухудшилось. В то время этот напиток использовался только в медицине, и его опьяняющая функция не была освоена. Историк того времени Хафиз Абру также пишет, что болезнь Темура обострялась и водка употреблялась в больших количествах.