Сырой белок -вреден. Варёный -ОДНА ТОЛЬКО ПОЛЬЗА: служат НЕОБХОДИМЫМ «МАТЕРИАЛОМ» для «построения» новых клеток и «рельефных мышц».

Теперь о самих яйцах. Самое главное: КАК ИХ МЫТЬ? Безопасность для здоровья -ПРЕВЫШЕ ВСЕГО! Я об этом подробно расскажу: в ТРИНАДЦАТОЙ ГЛАВЕ! Поэтому, мою куриные яйца, тоже: с хозяйственным мылом для посуды в сочетании..«С пищевой содой».

«Мою куриные яйца, тоже: с хозяйственным мылом для посуды в сочетании..«С пищевой содой».

Делаю так: у меня обыкновенная зубная щётка, которая» давно списана» с чистки зубов и «приписана» для мойки куриных яиц. Вот смачиваю её водой, потом-провожусь по поверхности куска хозяйственного мыла для посуды, хорошенько намыливаю зубную щётку, и прям намыленной-в пластиковую банку «пищевой содой».

«Мою куриные яйца так: у меня обыкновенная зубная щётка, которая» давно списана» с чистки зубов и «приписана» для мойки куриных яиц. Вот смачиваю её водой, потом-провожусь по поверхности куска хозяйственного мыла для посуды, хорошенько намыливаю зубную щётку, и прям намыленной-в пластиковую банку «пищевой содой И этой смесью-натираю смоченную поверхность куриного яйца. Потом-как ототру всю поверхность куриного яйца, все пятна если есть, грязь если есть, и только потом-смываю под тёплой водой. Если надо- «моющая процедура» -повторяется. И только потом считаю куриные яйца-помытыми».

И этой смесью-натираю смоченную поверхность куриного яйца. Потом-как ототру всю поверхность куриного яйца, все пятна если есть, грязь если есть, и только потом-смываю под тёплой водой. Если надо- «моющая процедура» -повторяется. И только потом считаю куриные яйца-помытыми.

Если очень хотим или давно не делали- делаем с молоком, опять же 2,5% жирности. И главное во всех вариантах -два желтка, остальные- только белки используем! Желтки- в отдельную баночку, для домашнего шоколада, подробнее скажу о нём в двадцать второй главе, в рубрике «десерты» рецепт низкокалорийного шоколада.

Вообще, ОМЛЕТ это когда молока в яйца добавляют поменьше.

«И поменьше соли: она нам ни к чему. Она -задерживает жидкость в организме. по-нашему- оседает на талии „лишнее“! А без соли, увы, ничего невозможно есть: если от сахара ещё можно, частично опять же, отказаться от соли и есть варёные или жареные яйца без соли —невозможно: они на вкус – как трава! Нам такие „мучения“ не нужны. Можно только уменьшить. дозу соли. СУТОЧНАЯ доза соли – всего 5 грамм за сутки! Это чайная ложечка! В моём случае так вообще: 1/3 или почти половина чайной ложки».

РЕЦЕПТЫ ОМЛЕТОВ, которые жарить смотри- В ДВАДЦАТЬ ВТОРОЙ ГЛАВЕ!

«Омлеты или жареные яйца с картошкой и помидорами. РЕЦЕПТЫ жареных яиц ОМЛЕТОВ, которые жарить смотри- В ДВАДЦАТЬ ВТОРОЙ ГЛАВЕ! „С картошкой и помидорами“».

Можешь СРАЗУ ЗАГЛЯНУТЬ ТУДА: а что мешает взять и..ПРИГОТОВИТЬ ЖАРЕНЫЙ ОМЛЕТ или ЖАРЕНЫЕ ЯЙЦА!?

«Можешь СРАЗУ ЗАГЛЯНУТЬ В ДВАДЦАТЬ ВТОРУЮ ГЛАВУ: а что мешает взять и..ПРИГОТОВИТЬ ЖАРЕНЫЙ ОМЛЕТ или ЖАРЕНЫЕ ЯЙЦА!?

Здесь же-рассмотрим ЯИЧНИЦУ, и ОМЛЕТ (молока поменьше), который… Варить: КАК ЯИЧНИЦУ, и который БЕЗ СОЛИ! «ЛУННЫЙ омлет».

Яичница-когда молока в яйца – добавляют побольше, чем в омлет.

Выбирать тебе! А лучше-чередуй омлет, который варить в алюминиевой миске с яичницами.

В ИДЕАЛЕ-одни яйца, в основе которых используя ТОЛЬКО белок, или яйца с молоком – в виде яичниц или омлета- лучше ВАРИТЬ БЕЗ МАСЛА: в алюминиевой миске.

Но если невмоготу, и очень хочется жареных яиц или омлета, тогда жарим на горчичном. Желательно взять старую и проверенную временем и качеством СССР ЧУГУННУЮ СКОВОРОДКУ: в ней -яйца точно не пригорят. И в ней-не будет современных вредностей современного антипригарного покрытия поверхности сковороды. И так, продолжим! Поверхность сковороды необходимо немного смазать маслом: чтобы омлет не пригорел. Для этого ПРОВЕДЁШЬ СПЕЦИАЛЬНО приспособленной у тебя для этого – промасленной полимерной губкой «для посуды» ПО ВСЕЙ ПОВЕРХНОСТИ и КРАЯМ сковороды-обильно промазав!