После твоего звонка я отправилась в наш дачный магазинчик и купила пакетик сыворотки.

Как только ты приехал, мы занялись мясом. Я его хорошо промыла, а ты нарезал кусочками, после этого я добавила к мясу лук, нарезанный кольцами, соль, специи, а ещё базилик и кинзу, которые придают мясу ни с чем несравнимый аромат. Всё хорошо перемешав, я залила мясо сывороткой, накрыла кастрюлю льняным полотенцем и оставила мариноваться на два-три часа. Сыворотка должна впитаться в мясо вместе со вкусом специй, тогда шашлык получится ароматным, нежным и сочным.

Ты занялся мангалом, а я накопала свежей картошки и, почистив, поставила её вариться. Срезала свежих огурчиков, нарвала зелени. Не имея тонкого лаваша, я заменила его листьями салата, и в них  завернула зелень петрушки, укропа, кинзы, корвеля, которые имеют свой неповторимый вкус, и в сочетании получается аппетитный вкусовой букет.

Стол я накрыла на лужайке, рядом с мангалом. Угли были готовы, и ты уже нанизывал мясо с луком на шампуры. Как только шашлык был готов, мы уселись за стол, где уже стояла  бутылка коньяка. Ты сказал, что её тебе презентовали благодарные клиенты.

– Вообще-то я предпочитаю к мясу красное сухое вино, но раз уж ты привёз сегодня коньяк, будем пить коньяк! – сказала я.

Мы сидели на свежем воздухе, ели мясо и пили коньяк. Если я употребляю крепкие напитки, то пью их из маленькой рюмочки, которая досталась мне от мамы. Она всегда говорила, что это её доза, а папа смеялся и удивлялся, как можно пить из этого «напёрстка». Я не знаю, сколько миллилитров вмещается в эту рюмку, но то, что в неё вмещается только один глоток, это точно!

Мы наслаждались вкусной едой, запахами лета, солнцем… Время словно остановилось, и радовало то, что завтра ещё один выходной день, воскресенье…

Насытившиеся и довольные мы так и сидели за столом. Я предложила тебе чай и, получив твоё согласие, пошла в дом включать чайник.

Вернувшись, я обняла тебя за плечи и поцеловала твою макушку.

Баню сегодня мы решили не топить… Ну кто же парится на сытый желудок?

Это лето совсем не радует нас теплом. Уже август начал свой отсчёт в календаре, а мы так и не прочувствовали на себе ласкового прикосновения этого многими любимого времени года. Все новостные каналы пестрят сообщениями об аномальной жаре во многих районах нашей необъятной страны, но, похоже, наш край в этом году непростительно забыт «небесной канцелярией»… Ежедневно, столбик термометра «гуляет»  в пределах 5-12 градусов выше ноля. Дождавшись весны, а затем и календарного лета, мы не расстаёмся с плащами и куртками.

Наверное, нет в эти летние месяцы, ни одного взрослого жителя, который не заглянул бы в интернет и не поинтересовался прогнозом погоды «на завтра». Вот и я каждый день с нетерпением открываю «гисметио» и в предвкушении пятницы просматриваю прогноз на выходные дни.

Проснувшись в пятничное утро я, как обычно, отодвинув штору, взглянула на уличный термометр, который застыл на отметке +11 градусов, что меня порадовало, потому что обычно в половине седьмого утра более пяти градусов в последнее время он не показывал. К обеду температура поднялась до шестнадцати градусов, и я даже осмелилась сменить одежду. Возвращаясь с работы по солнечной стороне улицы, я окунулась в лето и сняла жакет! Созвонившись, мы с тобой решили вечером уехать на дачу!

Приехав на место, мы разошлись в разные стороны участка… я к клубнике, а ты к грядкам с зеленью… Нарвав всё для приготовления салата, ты окликнул меня,  но две горсти ягод я всё же успела съесть… как я ждала этого момента всю неделю! Ведь при такой погоде ягоды зреют очень неохотно.  Приготовив салат, мы его с наслаждением поглощали, радуясь тому, что, не смотря на холодное лето, листья салата и пряных трав всё же растут хорошо.