Я улыбнулась своим воспоминаниям и вошла в магазин. Было раннее утро, покупатели ещё не проснулись, и я спокойно купила всё, что мне было необходимо для задуманного блюда.
Вернувшись из магазина, я сразу поставила вариться рис, а сама занялась фаршем. Мелко нарезала куриное филе, добавила к мясу зелень петрушки, натёртую на тёрке морковь, репчатый лук, чеснок, соль и специи. Пока остывал рис, я занялась перцем. Удалила плодоножки и очистила его от семян, а когда рис был готов, смешала его с мясом, добавила столовую ложку майонеза, от которого фарш становится сочным и пикантным. Затем я наполнила перчины готовым фаршем. Всю эту красоту уложила на дно глубокой сковороды, а перец «укрыла» нарезанными луком, морковью, остатками сладкого перца, помидором, всё посолила, налила немного воды, накрыла крышкой и поставила тушиться на слабый огонь.
К фаршированному перцу я решила подать анисовую настойку, которую очень любил Пётр I, и поэтому она получила название «Царский напиток». Семена аниса я привожу с черноморского побережья. В пол-литровую бутылку водки засыпаю примерно половину чайной ложки семян и выдерживаю при комнатной температуре несколько дней, затем процеживаю, и напиток можно употреблять!
Когда ты приехал, у меня всё было готово, и я накрывала стол. Выложив перцы на тарелку, я обильно полила их сметаной. За обедом ты, как всегда, нахваливал мою стряпню и называл меня хозяюшкой.
Пообедав, мы затопили баню и отправились на прогулку, но не простую, а с пользой. За крайним домом по нашей улице сразу начинается лесок, вот туда-то мы и направились, чтобы нарезать веники. Готовить веник для бани это тоже наука. Выбрав молоденькую берёзку, желательно лизнуть её листок, и если поверхность его будет не шершавая, а будто шёлковая, можно смело эти веточки срезать! Я выбираю ровные ветки, срезаю их секатором и подаю тебе, ты их аккуратно складываешь в букет, и когда веток набирается на два веника, мы возвращаемся на дачу. Ты идёшь в баню, и подкладываешь дров в печку, а я дальше занимаюсь вениками. Обычно я делаю их с «начинкой», каждый раз с разной, между ветками берёзы я вставляю веточки полыни, крапивы, мяты или эвкалипта, который тоже привожу с отдыха, и в этот раз я вставила в один веник крапиву, а в другой мяту.
Когда в топке остаются жаркие угли, вода в бачке кипит, а брызги воды, попавшие на камни, шипят, это значит, что можно идти в баню, она готова. Я замачиваю веники в холодную воду, и мы идём в парилку, ложимся на полки и, греясь, вдыхаем особый банный дух. Перед тем, как забраться на полок, я заварила веточки эвкалипта и полыни, и вот от них-то и распространяется в воздухе ни с чем несравнимый аромат. Хорошо прогревшись, мы выходим в предбанник, где я завариваю свежий чай. И мы снова идём в парилку. Теперь я запариваю веники горячей водой, и в воздухе добавляется крапивно-мятный и берёзовый аромат. Этим же настоем я поливаю камни, и наши тела покрываются капельками влаги.
В следующий заход мы, прогревшись, хлещем друг друга вениками, а затем обливаемся холодной водой.
Чуть позже ты идёшь в парилку раньше меня и греешься, а я захожу через несколько минут и приступаю к приятным банным процедурам… Я беру оба веника, стряхиваю на тебя капельки травяного настоя, плавными движениями разгоняю над тобой горячий воздух и, начиная от ступней, нежно похлопываю тебя сразу двумя вениками по направлению к шее, движения постепенно становятся более отрывистыми и сильными. Затем соединяю оба веника в один и проделываю то же самое, и так несколько раз. После того я мылю руки, беру горсть молотого кофе и растираю твоё тело натуральным скрабом, затем смываю мыло и снова хлещу тебя веником уже одним, и растираю тебя им же, как мочалкой. И именно от этой процедуры ты получаешь наибольшее удовольствие. Я выливаю на тебя ведро холодной воды, и мы выходим в предбанник.