В этой части я собрала основные правила здорового питания. Следуя несложным рекомендациям, вы сможете самостоятельно разобраться в том, что такое здоровое и сбалансированное питание и почему эти понятия должны стать частью вашей жизни. Вы узнаете, как поддержать грудное вскармливание и улучшить качественный состав молока.

Когда я родила свою дочь, врачи в один голос твердили мне: это нельзя – у ребенка будет аллергия; это нельзя – будут мучить колики; от одного запоры, от другого – раздражение, третье – просто ужасно вредно и, конечно же, нельзя! Если подумать, через месяц такой диеты новоиспеченная мать не только заработает проблемы с выработкой грудного молока, но и может стать раздражительной и прийти к эмоциональному истощению.

Поэтому первое, что я скажу всем кормящим мамам: «Ешьте! Ешьте разнообразно, красиво, полезно и с удовольствием». От вашего питания зависит гораздо больше, чем вы представляете.

Правильное и сбалансированное питание кормящей женщины решает три основные задачи.

Задача 1 Способствует оптимальному физическому, психомоторному и умственному развитию малыша

Здоровое питание матери оказывает влияние на формирование иммунитета ребенка, является профилактикой аллергических заболеваний и удовлетворяет его потребности в основных питательных веществах и энергии, необходимых для роста и развития.

Задача 2 Полноценное питание обеспечивает маму всеми необходимыми питательными веществами и энергией

Не секрет, что кормление ребенка грудным молоком приводит к дополнительным потерям энергии и питательных веществ. Поэтому кормящей матери просто необходимо питаться сбалансированно для того, чтобы сохранить свое здоровье, работоспособность и хорошее самочувствие.

Задача 3 Полноценное питание мамы влияет на качество грудного молока

Питание кормящей женщины должно продлевать лактацию и поддерживать оптимальный состав молока.

Беременность и грудное вскармливание – это лучший период для женщины, чтобы начать внимательнее относиться к своему здоровью, ведь отныне вы несете ответственность за двоих. Грудное вскармливание – это отличная мотивация начать питаться правильно!

Правило 1 Ваш рацион питания должен быть сбалансированным

Баланс должен присутствовать в качественном составе нашего меню: правильное содержание в нем пищевых веществ (углеводов, белков, незаменимых аминокислот, жиров, полиненасыщенных жирных кислот, витаминов, минеральных солей, микроэлементов).

Рацион должен быть сбалансированным по энергетической ценности: количеству энергии, которую наш организм получает от пищевых продуктов (об этом мы подробно поговорим чуть позже).

Правило 2 Разнообразие продуктов питания

Важно, чтобы рацион включал все группы продуктов в необходимом количестве для удовлетворения суточной потребности. Особое внимание нужно обратить на достаточное содержание в рационе сезонных свежих овощей, фруктов, ягод и зелени.

Не существует универсальных продуктов питания, надежно обеспечивающих сбалансированность рациона. Ни одна биологически активная добавка или комплекс витаминов не заменит собой свежих овощей и фруктов, поставляющих в наши организмы ценные биологически активные вещества: каротиноиды, флавоноиды, сульфорафаны, лимонены и т. д.

Питание кормящей матери также должно отвечать принципам пирамиды здорового питания ВОЗ.

Фундамент пирамиды – физическая активность и достаточное употребление чистой питьевой воды. В основании первого уровня лежит достаточное употребление так называемых полезных углеводов (бурый рис, зерновой хлеб, макароны из твердых сортов пшеницы, крупы). Далее расположены овощи и фрукты. Их доли в вашем рационе должны распределяться так, чтобы овощи составляли 3 части (400–500 г), а фрукты – 2 части (300 г). Затем идет белковая пища (мясо, рыба, молочные продукты, яйца), ближе к вершине – пища, богатая жирами (растительные масла, сливочное масло, авокадо) и, наконец, в самом верху – сладости, содовая, сдобная выпечка и проч.