Если дефицит кальция сохраняется, концентрация паратгормона в крови становится выше, и кальций в крови при этом постоянно поддерживается в пределах нормы. То есть водитель из нашего примера уже вовсю крутит рулем, ругается и одну руку накачал больше другой, но машина все еще на дороге.
И только когда эти компенсаторные механизмы окончательно истощаются, косточки сильно снижают свою плотность и прочность, мы будем наблюдать снижение уровня кальция в крови. Только уже поздновато будет. Ранние этапы дефицита мы таким образом не определим. И обратите внимание, что это же объясняет и то, почему внешних изменений при неправильном рационе мы иногда не видим довольно долго. Все за счет того же стремления организма сохранять постоянство.
Есть более экзотические анализы, которые действительно могут показать диетический статус микроэлемента или витамина. Например, для определения статуса по витамину А можно сдать анализ на концентрацию ретинол-связывающего белка, только его для кошек у нас не измеряют нигде. Во всем мире-то мало где доступно. А для диагностики уровня диетического цинка нужно взять биопсию почек и печени. Только мне почему-то кажется, что все-таки посчитать количество цинка в рационе и сравнить с нормой гуманнее. Так что не надо рисковать печенью котика, и в случае с едой мы оцениваем на полноценность все же ее состав, а не состав питомца.
Тоже, надо сказать, довольно сильно портит жизнь:
бывает, что владелец уверен, что, если обычные клинические анализы и биохимия крови в норме, значит, все хорошо, и сосиска со шпротами в масле отлично обеспечивают кота всем необходимым. Я, конечно, немного утрирую в своем примере, но не настолько сильно, насколько хотелось бы.
Такая вот занудная (и медленная!) наука.
Кошка – облигатный хищник
«Собака – это не маленький человек, кошка – не маленькая собака, а хорек – не плоская кошка», – народная мудрость, помогающая запомнить, что все домашние любимцы относятся к разным видам. Мы все разные, да. И потребности в еде у нас тоже разные.
Так что в этой главе как раз поговорим о том, что отличает котиков от нас и от собак. Помимо того, что это чудесные существа, данные нам вопреки грехам нашим, конечно.
У кошек длина пищеварительной системы по отношению к длине тела меньше, чем у человека (и в среднем покороче, чем у собак аналогичного размера, хотя тут бывают варианты). По этой причине у них нет такого заметного вклада в питание от микробиоты кишечника, и они более чувствительны к дефицитам в рационе. Чем больше это соотношение, тем обычно меньше незаменимых питательных веществ надо получать с едой, и тем больше получается синтезировать самому. И наоборот.
И раз уж мы об этом заговорили – что такое вообще эти незаменимые питательные вещества?
Важное
Незаменимые питательные вещества, или незаменимые нутриенты – это те витамины, минералы, аминокислоты и жирные кислоты, в которых организм кошки постоянно нуждается для жизни. Ежедневно. И при этом они не могут синтезироваться – создаваться этим самым организмом, а обязательно должны поступать в него с едой. Это их отличает от заменимых – те как раз образуются в организме сами. Из незаменимых в том числе.
Незаменимые питательные вещества – это те витамины, минералы, аминокислоты и прочее, что постоянно используется организмом для жизни и при этом не может синтезироваться в нем, а должно поступать с едой.
У хищников таких веществ больше, а вот травоядные могут основную часть этих нутриентов синтезировать сами. Человек же примерно посередине. Да и внутри хищников существуют некоторые различия: кошки являются облигатными плотоядными, а собаки – нет.