Более подробно о пользе правильного питания во время беременности читайте в книге «Чего ожидать: правильное питание во время беременности» (What to Expect: Eating Well When You’re Expecting).
К счастью, добиться всего этого проще простого, особенно если вы уже неплохо питаетесь и даже если ваше питание пока что далеко от идеального. Вам просто нужно быть немного более разборчивой, когда вы садитесь за стол. Все дело в том, что наш план питания для беременных женщин мало отличается от среднестатистического здорового рациона. Хотя некоторые поправки во время беременности и нужно будет сделать (так, например, растущий ребенок потребует дополнительных калорий и больше некоторых питательных веществ), основа рациона остается той же самой: белковая пища с низким содержанием жира и богатая кальцием, цельные злаки, всевозможные фрукты и овощи и полезные жиры. Звучит знакомо? Неудивительно – в конце концов, так и должен выглядеть здоровый рацион любого человека.
Недолюбливаете диеты? Вам не нравится, когда вам говорят, что именно есть и в каком количестве? Ничего страшного. Наш рацион питания для беременных женщин – это лишь один из способов обеспечивать всем необходимым себя и своего ребенка. Любой полноценный и сбалансированный рацион, включающий в себя много нежирной белковой и богатой кальцием пищи, цельных злаков, всевозможных фруктов и овощей, полезных жиров, а также дополнительные триста калорий в день, прекрасно справится с этой задачей. Так что, если вы не хотите отслеживать, сколько и когда вы съели, не делайте этого. Питайтесь по-своему – главное, чтобы правильно!
В общем случае будущие мамы, которые хорошо питаются во время беременности, реже подвержены преждевременным родам.
Не стоит отчаиваться, если на данный момент ваше питание и ваш вес далеки от идеала – изменить свои привычки, связанные с едой, чтобы соблюдать предлагаемый нами рацион, будет не так уж и сложно, особенно если вы твердо решите этого добиться. Практически для всех не особо полезных для здоровья продуктов питания и напитков, которые вы когда-либо подносили к своему рту, существуют более полезные аналоги (см. вставку на стр. 97) – таким образом, вы сможете без вреда (и даже с пользой!) для себя и своего ребенка есть кексы, а также печенье, чипсы и даже фастфуд. Кроме того, существует бесчисленное множество способов обогатить ваши любимые блюда жизненно важными витаминами и минералами – таким образом, вы сможете получать все необходимые вам питательные вещества, не обделяя свои вкусовые рецепторы.
Но давайте будем реалистами. В этой главе описан идеальный, наиболее оптимальный план питания во время беременности. Вы должны стремиться к нему, но перегибать палку тоже не стоит. Возможно, вы решите строго соблюдать этот рацион постоянно. Или же придерживаться его лишь приблизительно. Или же будете просто стараться, как можете, но не всегда с оптимальным результатом – особенно когда будет тошнить… или когда до смерти захочется сладенького… или когда о себе заявит желудочно-пищеводный рефлюкс. Но даже если вы сохраните свою верность гамбургерам и картошке фри, вы все равно сможете усвоить на следующих страницах хотя бы парочку полезных рекомендаций по питанию, которые помогут вам позаботиться в следующие девять месяцев о вас и вашем ребенке. Например, как вам гамбургер с салатом вместо картошки?
Девять основных принципов девяти месяцев правильного питания
Каждый укус на счету. Следующие девять месяцев вы будете чаще есть и перекусывать, и каждый раз, когда вы будете брать в руки еду, вы будете кормить не только себя, но и своего малыша – вы будете делать вклад в его более здоровое будущее. Так что открывайте рот пошире, но сначала думайте головой. Старайтесь, чтобы каждый сделанный вами укус был сделан с умом – выбирая, что именно укусить (хотя бы в большинстве случаев), вспоминайте в первую очередь про своего ребенка и его потребности.