При одомашнивании меняются генетические свойства вида на желательные для человека характеристики.

В Новосибирском институте цитологии и генетики с середины 20-го века учеными школы Беляева проводится эксперимент по одомашниванию фермерских лисиц. В настоящее время руководителем исследовательской группы является профессор, доктор биологических наук Людмила Трут. В ходе эксперимента дикая лисица учится новым способам взаимодействия с человеком, учится понимать его жесты, взгляды, слова и использовать эти социальные сигналы в процессе общения.

В июле 2014 года ученые из Гумбольдтовского университета выдвинули предположение, что в ходе одомашнивания животных люди непроизвольно выбирали животных с генетическими дефектами. Пытаясь вывести более смирных и послушных особей, люди отбирали, прежде всего, животных с недоразвитыми надпочечными железами. А надпочечные железы отвечают за поведение типа «бей или беги» в стрессовых ситуациях. Поэтому именно эти генетические дефекты, делающие животных безопасными, неагрессивными, закреплялись у потомства.

Американский ученый Джаред Даймонд выделяет шесть обязательных качеств, которые должны быть у диких животных, если мы хотим их одомашнить:

– Неприхотливость в еде.

– Быстрый рост.

– Способность размножаться в неволе.

– Неагрессивность.

– Отсутствие склонности к панике.

– Социальность.

При одомашнивании меняются характеристики животного: его размер, форма, окраска, распределение жировой и мышечной массы, качества шерстяного и перьевого покрова.

При этом животное становится более покорным, послушным, понятливым.

У взрослых одомашненных особей сохраняются детские формы поведения. Утрачивается доминирование самцов. Самки и самцы становятся более одинаковыми.

Домашних животных можно разделить на две большие группы.

Первые приносят материальную выгоду человеку, являясь источником продуктов питания (молока, мяса, яиц, меда, жира) или материалов (шерсть, кожа, шелк).

Это сельскохозяйственные животные

К ним же относится рабочий скот, использующийся для перевозки грузов, и служебные животные, выполняющие роль охранников.

Такими животными занимается отрасль сельского хозяйства, которая называется животноводство. Она основана на зоотехнии.

Зоотехния (от древне-греческого «zoo» – животное, живое существо, и «techno» – искусство, мастерство) – наука о разведении, кормлении, содержании и правильном использовании сельскохозяйственных животных для получения от них как можно большего количества высококачественной продукции при наименьших затратах труда и средств.

Зоотехник и зооинженер – специалисты в области зоотехнии.

В таблице, приведенной ниже, вы можете посмотреть, как отличается состав молока у разных видов животных. Вы можете увидеть, какие животные дают молоко, более близкое по составу к молоку кормящей женщины.

Вторая большая группа домашних животных – это животные-компаньоны. С ним общаются для получения положительных эмоций. Это является главной целью их содержания в доме.

Животные одного и того же вида могут относиться одновременно и к первой, и ко второй группе. Например, лошадь как рабочий скот, как источник мяса и молока относится к первой группе. А лошадь для верховой езды – ко второй.

Иногда встречается обратный процесс, который называется одичанием. Так от домашних собак в Австралии произошла дикая собака динго, от домашних лошадей в Америке – мустанги.

Из хищных зверей одомашнены были только три вида: волк, кошка и хорек.

Порода – это группа животных одного вида и происхождения, со сходным телосложением, одинаковыми требованиями к условиям жизни, одним хозяйственным использованием.