>1/>2 чайной ложки сока лимона
1 столовая ложка мелко нарубленных листьев сельдерея
1 чайная ложка травы (майорана, тимьяна, базилика, розмарина, или можно использовать смесь из нескольких трав)
Соединить все ингредиенты, необходимые для приготовления травяного масла, и перемешать до получения однородной массы. С буханки хлеба срезать боковые и верхнюю корку. Нарезать мякиш ломтиками толщиной около 2 см, не прорезая нижней корки. Каждый ломтик намазать толстым слоем травяного масла. Затем завернуть буханку в два слоя оберточной бумаги и перевязать бечевкой. Если возможно, оставить завернутую буханку на ночь в холодильнике. Выпекать в духовке при температуре 180° в течение 30 минут. Снять бумагу и подавать.
Вкуснейший десерт станет заключительным аккордом этого сытного обеда. Его получится много и хватит на всех, а возможно, вы даже оставите кусочек на завтра, чтобы растянуть удовольствие.
1 стакан кусочков полусладкого шоколада (или 1 упаковка весом 340 г)
2 столовые ложки кондитерского сахара
3 столовые ложки темного рома или холодного, крепкого кофе
>1/>8 чайной ложки соли
1 яйцо, разделенное на желток и белок плюс
1 яичный белок
1 стакан взбитых сливок
>1/>2 готового бисквита
Растопить шоколад вместе с сахаром, ромом и солью на водяной бане или на очень медленном огне при непрерывном помешивании. Снять с огня и взбить с яичным желтком. Белки двух яиц взбить в крепкую пену и осторожно добавить в шоколадную смесь. Сливки взбить в крепкую пену и ввести в шоколад. Бисквит порезать на куски (толщиной примерно полтора сантиметра) и погрузить в шоколадную смесь. Вынимать ложкой и выкладывать на блюдо. Перед подачей на стол выдерживать в холодильнике не менее 12 часов. При желании смесь можно заморозить.
Сидни Омарр утверждает, что наравне с такой прозой, как картошка с мясом, Телец также обожает роскошь. Еще астролог говорит нам о том, что не чужда Тельцу и любовь. А тот, кто неравнодушен к хорошей еде, роскоши да и к тому же знает толк в любви, просто не может быть плох. Итак, Телец, оцените следующее меню и будьте уверены, что оно вполне соответствует всем трем вышеназванным пунктам.
Пикантный салат из цветной капусты
Телятина по-флорентийски
Кабачок, фаршированный ананасом
Запеканка «Телец»
Торт-мороженое с вишневой глазурью
Цветная капуста для вас – это как раз «то, что надо». Многие из нас совершенно равнодушны к этому овощу. А зря. Если цветную капусту правильно приготовить, то блюда из нее получаются очень вкусными. И мало кто знает, какой вкусной она может быть в сыром виде, в сочетании с аппетитными гарнирами и правильно выбранным соусом.
1 средний кочан цветной капусты
>1/>2 стакана французской заправки (см. рецепт для Пятого Дома)
3 моркови, натертые на крупной терке
1 небольшой плод авокадо
>1/>2 стакана зеленых фаршированных оливок, порезанных
>1/>2 стакана покрошенного сыра рокфор
6 тарелочек из листьев салата-латука
Цветную капусту помыть и разобрать на соцветия. Порезать соцветия крестообразно на четыре части. Полить французской заправкой (рецепт дан в разделе Пятого Дома) и дать постоять в течение 1 часа. Непосредственно перед подачей на стол натереть на терке морковь и порезать кубиками авокадо, которые затем высыпать в миску вместе с оливками и сыром. Осторожно перемешать и подавать, выложив на крепкие листья салата.
Памятуя о любви Тельца к мясу, снова перейдем к мясному блюду. И опять будем наслаждаться ароматом итальянской ветчины.
Примерно 700 граммов свежего шпината, промытого и нарезанного