– Натуральные Киллеры (NK-клетки):

– Нуждаются:Цинк – критичен для их созревания и «убойной силы» (цитотоксичности). Витамин С и Бета-глюканы (содержатся в грибах шиитаке, вешенках, овсе) усиливают их активность. КЦЖК из кишечника (бутират) также стимулируют NK-клетки.

– Почему Важны: Это главные «убийцы» вируса герпеса на ранней стадии заражения клетки! Их сила напрямую зависит от питания.

– Приобретенный Иммунитет (Точечный Спецназ с Памятью):

– Т-Лимфоциты (Особенно Т-киллеры/CD8+ и Т-хелперы/CD4+):

– Нуждаются:Витамин D – абсолютный лидер! Регулирует их созревание, активацию и функцию. Цинк – необходим для сигнальных путей внутри Т-клеток. Аминокислоты (особенно из полноценных растительных белков – бобовые + злаки/семена) – строительные блоки. Селен – антиоксидантная защита и поддержка функции. Витамины группы В (В6, В9-фолат, В12) – критичны для деления и работы клеток. Внимание веганам на B12!

– Почему Важны:Т-киллеры (CD8+) – главные уничтожители клеток, зараженных вирусом герпеса. Т-хелперы (CD4+) – «генералы», координирующие весь иммунный ответ. Их слабость – прямая причина частых и тяжелых рецидивов герпеса и других инфекций.

– В-Лимфоциты и Антитела:

– Нуждаются:Белок (аминокислоты) для синтеза антител. Витамин А – регулирует их дифференцировку. Цинк, Селен, Витамин В6 – поддерживают функцию.

– Что Ослабляет: Выраженный дефицит белка или ключевых витаминов/минералов.

– Регуляторные Т-Клетки (Treg):

– Нуждаются:КЦЖК (особенно бутират из клетчатки!) – это главный сигнал для образования и работы Treg. Витамин D также способствует их развитию.

– Почему Важны: Treg – это «миротворцы». Они подавляют избыточное воспаление и аутоиммунные реакции, предотвращая «гиперответ» иммунитета (как при тяжелых аллергиях или цитокиновом шторме). Их баланс критичен для здорового иммунитета.

3. Общие Иммунные Процессы и Питание:

– Воспаление:

– Питание-Лекарство:Омега-3 ЖК (льняное масло, чиа, грецкие орехи) и Полифенолы (ягоды, куркума, зеленый чай) гасят избыточное воспаление. КЦЖК (бутират) – мощный противовоспалительный агент.

– Что Усиливает:Избыток Омега-6 ЖК (подсолнечное, кукурузное масло), трансжиры, сахар, обработанные продукты – подливают масла в огонь воспаления.

– Окислительный Стресс:

Проблема: при борьбе с инфекцией (например, герпесом) иммунные клетки генерируют свободные радикалы. Если их слишком много, они повреждают собственные клетки.

Питание-Лекарство:Антиоксиданты (Витамины С, Е, А, Селен, Цинк, Полифенолы) – нейтрализуют свободные радикалы. Источники: яркие овощи/фрукты, ягоды, орехи/семена, специи, зеленый чай.

– Иммунная Толерантность (Профилактика Аллергии):

Питание-Лекарство:Разнообразный микробиом (благодаря клетчатке!) и КЦЖК (бутират)обучают иммунную систему отличать опасное от безопасного, снижая риск аллергий. Витамин D также играет роль в поддержании толерантности.

Практические Выводы: Ваша Тарелка Силы

Уважаемый читатель! Чтобы ваша иммунная армия была сильна, а барьеры – непреодолимы, особенно при склонности к герпесу, аллергиям или иммунным сбоям, стройте свой рацион на:

– ОСНОВА: Овощи и Фрукты Всех Цветов Радуги (5+ порций): Источник витаминов, минералов, антиоксидантов, клетчатки. Термообработка (тушение, запекание) повышает доступность некоторых нутриентов.

– БЕЛОК: Бобовые (Чечевица, Фасоль, Нут, Горох) и Цельнозерновые (Гречка, Овес, Киноа): Стройматериал для клеток и антител. Комбинируйте бобовые + злаки для полноценного аминокислотного профиля.

– ЗДОРОВЫЕ ЖИРЫ: Авокадо, Орехи/Семена (умеренно!), Оливковое/Льняное Масло (холодный отжим):