На четвертый день – в четвертую баночку положить 2 столовые ложки риса, рис из 2-й и 3-й баночек промыть и залить водой, а рис из первой баночки промыть, немного подогреть (но не варить) и съесть, а баночку опять заполнить рисом и залить водой.

Рис есть утром натощак, добавляя немного лимонного сока. И так повторить 8 раз.

Далее питаться как обычно, но не увлекаться жирной пищей и не переедать. Во время лечения обязательно съедать немного кураги.

Рецепт 2. Для очищения организма время от времени нужно устраивать разгрузочные дни:

а) рисово – фруктовый (в этот день есть только сваренную на воде рисовую кашу, фрукты и пить фруктовые соки);

б) рисовый (отварить 100 г недробленого риса без соли, перемешать с 50 г свежей травы чабера, 3 столовыми ложками молочного йогурта и съесть в течение дня за несколько приемов);

а) ячневая; б) перловая

В этих крупах содержится много клетчатки, поэтому они очень полезны при некоторых заболеваниях желудочно-кишечного тракта, сопровождающихся запорами, а также при ожирении.

В них много белков, углеводов, есть жир, витамины В1 и В2.

БОБЫ ОВОЩНЫЕ (Семейство Бобовые)

Это овощная и кормовая культура. Плоды их отличаются высоким содержанием белков, в которых много незаменимых аминокислот. Кроме того, имеются крахмал, пектин, сахара, а также витамины С, группы В, каротин и другие биологически активные вещества, необходимые нашему организму.

Благодаря такому химическому составу, бобы оказывают лечебное действие при заболеваниях желудка и кишечника, помогают при дизентерии, тошноте и кашле.

Мука, сделанная из семян бобов, применяется в качестве присыпки, а в смеси с медом и луком, лечит нарывы и фурункулы.

Для лечения желудка и кишечника используют вареные вместе со створками молодые стручки бобов.

В кулинарии применяют как зрелые семена бобов, так и недозрелые лопатки (вместе со створками). Из них варят супы, борщи, каши, а зеленые лопатки отваривают или тушат.

ГОРОХ ОВОЩНОЙ (Семейство Бобовые)

Это основная зерно-бобовая культура в России, зерно которой имеет высокие вкусовые качества и обладает ценными целебными свойствами.

Особенно полезен зеленый горошек, в состав которого входят белки, содержащие незаменимые аминокислоты (особенно много их в составе сухого гороха). Кроме того, в зеленом горошке имеется большое количество крахмала и жиры. В недозрелых створках и семенах его содержится много витаминов С, В1, В2, РР и каротин, присутствуют холин и инозит, играющие важную роль в обмене веществ нашего организма. Витамина В1 в нем больше, чем в зерновых, а РР в 5 раз больше, чем в муке грубого помола. В зеленом горошке также много минеральных солей (в основном, калия, фосфора, магния, железа и кальция).

Благодаря такому сложному химическому составу, горох обладает мочегонным и общеукрепляющим действием, нормализует жировой обмен, а также благотворно действует на органы пищеварения и щитовидную железу.

Его обязательно нужно включать в рацион питания больных при заболеваниях печени и почек, нарушении жирового обмена веществ, атеросклерозе, изжоге, малокровии и болезнях щитовидной железы. При заболеваниях почек и печени горох полезно включать в рацион питания в виде горохового пюре 2 раза в неделю (при болезнях почек без соли). При фурункулах делают припарки из гороховой муки.

Горох и зеленый горошек широко применяют в кулинарии. Недозрелые семена замораживают, отваривают или консервируют и используют потом в качестве гарнира к различным мясным блюдам, добавляют в салаты и т. д. Из сухих семян варят супы, каши, делают запеканки, пюре, котлеты и многие другие вкусные и полезные блюда.