В приподнятом настроении она протанцевала на кухню и принялась замешивать тесто для блинчиков. Сегодня ей во всем виделась магия: в глубокую миску Лета разбила два яйца – яркие, почти оранжевые желтки шлепнулись друг о друга и подставили глянцевые бока под шустрый венчик. Кристаллики сахара по пути из мерного стакана в миску собирали в себя солнечный свет и растворялись в яичной смеси, создавая невесомую пену.


– Так, теперь немного молока, – все ингредиенты Лета добавляла интуитивно. Она сама не знала, где научилась печь кружевные блинчики, да и делала это нечасто, но сегодня очень хотела получить идеальный результат – произвести впечатление на Мишу.

Венчик весело плясал в миске, внося свою лепту в создание кулинарного шедевра. Щепотка соли, пара ложек растительного масла, стакан крутого кипятка – почти все готово. Осталось добавить муку и можно чуть-чуть ванилина – для тонкого аромата. Чтобы блинчики были нежнее нежного, муку надо было просеять. Она оседала белоснежными облаками в миске и, моментально включаясь в танец венчика, сгущалась в молочного оттенка тесто. Довольная результатом женщина поставила блины на паузу, чтобы тесто настоялось, и решила пока заняться грушами. Здорово, что в ее холодильнике всегда есть фрукты – на выбор, и груши занимают среди них почетное место. Сочные, румяные, они словно ждали момента, чтобы стать праздничным блюдом. Она достала три штуки, тщательно промыла их под проточной водой, очистила тонкую кожуру и располовинила фрукты, удалив косточки.

Купите полную версию книги и продолжайте чтение
Купить полную книгу