Несколько похожа на Петровскую Соловецкая репа. Но у нее больше зеленоголовых корнеплодов. Сорт репы Карельская беломясая окраску кожуры имеет зеленую или фиолетовую. Урожаен, хорошо хранится, спелость – средняя. Среди скороспелых реп выделяется Миланская белая. Корнеплод у нее плоский, кожура снизу белая, а к верхней части ярко-фиолетовая. Белая мякоть сочная, сладкая, нежная. Для летнего употребления хороша Майская красноголовая репа. Мякоть у нее белая, сочная. Это один из самых скороспелых сортов.

Семена репы чрезвычайно мелкие – в 1 килограмме может быть до миллиона штук. Поэтому посеять их совсем не просто. Чтобы репа росла равномерно, ее семена для рассева смешивают с песком или с невсхожим семенным материалом в соотношении один к девяти. Балласт из семян потеряет всхожесть, если их прогреть до температуры 120–150 градусов. В больших хозяйствах проверенные на всхожесть семена дражируют. Для этого их смачивают в жидком растворе коровяка, затем помещают во вращающуюся бочку с питательной смесью. После наращивания первого слоя семена опрыскивают и, добавив смесь, снова вращают. Так делают раза четыре, пока семена не превратятся в комочки диаметром около 5 миллиметров. Питательная смесь состоит на 70 % из болотного торфа, 20 % – навоза и 10 % дерновой земли. Хорошо добавить в нее немного гашеной извести, суперфосфата, хлористого калия и аммиачной селитры.

Дражированные семена позволяют применять овощные сеялки. На огородах репу сеют вручную, заранее смешав ее семена с балластом. Сеют в бороздки, отстоящие одна от другой на 15–20 сантиметров. Глубина заделки 1,5–2 сантиметра. На севере этот овощ целесообразнее сеять на гребнях – так тяжелая и холодная почва лучше прогревается и проветривается. Кстати, на севере встарь репные семена сеяли изо рта, так и говорили «плевать репу». Лучшие плевальщицы славились далеко за пределами своей округи.

Вообще-то репа удается лишь на легких песчаных почвах. На суглинистых она обыкновенно заболевает килой, да и корнеплод ее получается деревянистым, невкусным.

Почву под репу надо рыхлить глубоко, потому что корни у нее длинные. Лучшие ее предшественники в огороде – огурцы, кабачки, помидоры и бобовые, а в поле – картофель, озимые зерновые, старые клевера. Навоз непосредственно под репу не вносят, иначе она вырастет дуплистой, уродливой, непригодной для лежки. Свежий навоз вносят только под предшественник, и то лишь года за два до посева репы. Перед высевом семян почву неплохо заправить золой и натрием (в виде поваренной соли), который, к слову, заметно улучшает вкус корнеплодов. Калий способствует заживлению корней при поражении их вредителями, продляет лежкость. Но увлечение калием может принести огороднику и неприятность – быстрое распространение килы. Злоупотребление азотом приводит к тому, что репы вырастают несладкими, рыхлыми, непригодными к зимнему хранению. Известь и борное удобрение помогут подавить распространение килы.

Сеют репу ранней весной, как только просохнет почва. «Из позднего весеннего сева, – писал известный русский овощевод Р. И. Шредер, – обыкновенно ничего порядочного не выходит, ибо в позднюю весну блоха свирепствует в полном разгаре и быстро истребляет молодые растения».

Брюкву обыкновенно сеют в полутеплых парниках. Через 40–50 дней рассаду (с 5–6 настоящими листочками) высаживают в грунт. Лучше, когда брюкву рассаживают при пасмурной погоде или к вечеру. При выкапывании рассады из парника обращают внимание на корни посадочного материала, нет ли в них личинок капустной мухи. Если обнаружится этот вредитель, зараженные корни промывают в воде, затем, как и здоровые, спускают в болтушку из коровяка с глиной.