ПРАСКОВЬЯ АЛЕКСАНДРОВНА
Нет, Вы не встанете из-за стола, пока не закончите есть!
>Зизи набивает себе рот, мгновенно заканчивает блюдо и с выпученными глазами, кланяясь, выбегает в сени. Она становится (о, ужас!) свидетельницей диалога кучера Петра и экономки Акулины Памфиловны, вышедшей ему навстречу. Акулина Памфиловна первой встречает посыльного на пороге. Зизи появляется слишком поздно, чтобы что-то изменить.
КУЧЕР ПЁТР
Велено в собственные руки первой женщине, что меня встретит. Значится, это Вам!
>Акулина Памфиловна удивленно берет письмо и прячет за корсет лифа.
>Зизи видит, что письмо попало не в те руки.
>Она возвращается и корчит страшные рожицы сестрам.
ПРАСКОВЬЯ АЛЕКСАНДРОВНА
Зизи, Вы ведете себя сегодня совершенно неподобающим образом!
АННА
Мы уже закончили, маменька, все было очень вкусно.
>И все три девушки выпархивают в гостиную.
ЗИЗИ
Случилось страшное! Пётр, как было обозначено в письмо, привез ответ, и он попал к Акулине Памфиловне, которая первой вышла Петру навстречу! Она его взяла и спрятала!
АЛИНА
Грозы не миновать. Она сегодня же доложит обо всём матушке.
ЗИЗИ
Надо заполучить этот конверт! Но как?
Вон она, удаляется на кухню, чтобы прочитать втихомолку.
Они крадутся за ней и подсматривают в щелку закрытой двери.
ЗИЗИ
Что там?
АННА (нехотя подсматривает)
Тише! Она распечатала его и читает! Письмо написано по-русски!
>ЗИЗИ зажмуривается в предвкушении бури.
АЛИНА
Что, если она вручит его матушке?
ЗИЗИ
Боже мой! В этом письме может быть все, что угодно!
>Дверь кухни внезапно открывается, едва не задевая девушек.
>Акулина Памфиловна дефилирует мимо в сторону кабинета Прасковьи Александровны, барышни бегут за ней, отталкивая друг друга. До них доносятся из-за двери обрывки разговора.
ПРАСКОВЬЯ АЛЕКСАНДРОВНА(приглушенно, за дверью)
Очень хорошо, студень свиная со сметаною и хреном, индейка с лимоном, окорок буженины, перепелки с огурцами и капустою…*
А на десерт?
* Все блюда позаимствованы у В. Левшина.
АКУЛИНА ПАМФИЛОВНА
Яблочный пирог!
ЗИЗИ(шепотом из-за двери)
Она сказала про яблочный пирог!
ПРАСКОВЬЯ АЛЕКСАНДРОВНА
Как? Мы же ели его на прошлой неделе!
АКУЛИНА ПАМФИЛОВНА
Я испеку такой, такой. такой, какой никогда никто не едал!
ПРАСКОВЬЯ АЛЕКСАНДРОВНА(удивленно)
Ну что же, пирог так пирог.
>Акулина Памфиловна гордо удаляется.
>Девушки переглядываются.
СЦЕНА 31. ТРИГОРСКОЕ
>Праздничный обед, на котором присутствуют все Осиповы-Вульф и Александр с Рокотовым.
АЛЕКСЕЙ
Акулина Памфиловна, Вы просто превзошли саму себя!
Ни один ресторатор Дерпта Вам и в подметки не годится!
>Акулина Памфиловна сама прислуживает за столом и лучшие куски кладет Александру.
ЗИЗИ (пытаясь отвлечь Алексея)
Как хорошо, что наш повар нынче в отъезде, и нам снова готовит Акулина Памфиловна!
>Акулина Памфиловна сама подливает Александру вина.
РОКОТОВ
Однако же нужен перерыв перед десертом. Пойдёмте подышим морозным воздухом.
ЗИЗИ
Десерт, десерт!
>Зизи, Алина и Анна закрывают лица руками, чтобы скрыть смех, и тащат Александра в соседнюю комнату.
АЛЕКСАНДР
Барышни, что здесь происходит?
ЗИЗИ(захлебываясь)
Акулина Памфиловна! Письмо! Пирог!
АЛЕКСАНДР
Что? Извольте объясниться.
АННА(прикрывая дверь)
Ваше доверенное лицо, кучер, передал письмо первой встретившейся ему даме – и это оказалась Акулина Памфиловна.
Письмо, однако, было, видимо, написано таким образом, что она считает адресатом саму себя.
Что было в этом письме?
АЛЕКСАНДР
Право же, я не помню! Ничего предосудительного.
Я благословлял те руки, что из праха муки и жизни яйца создают божественный яблочный пирог.
И молил о том, чтобы сельская русская речь никогда не была совершенной, ибо каждая Ваша ошибка сулит мне несказанное кулинарное блаженство.