Таблица 5

Ключевые показатели эффективности отелей

Задание 3.11 Проанализируйте показатели эффективности работы отеля, приведённые в таблице 6. С чем связано увеличение GOPPAR?

Таблица 6

Показатели эффективности работы отеля

Задание 3.12 Проанализируйте отчет менеджера, приведённый в таблице 7.

О чем говорят отклонения от плановых показателей ADR и RevPAR?

Какой день можно считать более эффективным?

Таблица 7

Отчет менеджера

Задание 3.13 Предложите условия для формирования нижеперечисленных тарифов относительно Rack Rate. Обоснуйте свой ответ.

BAR (Best Available Rate);

Corporative (Corp.);

Sport;

Friends and Family (F&F);

Group (Gr.);

Bed and Breakfast (BB);

Half Board (HB);

Full Board (FB);

Early Bird (ERB);

Last Minute (LM);

Non-Refundable (NRF);

Long Stay (LS);

Day Use (DU);

Wedding (Wed.);

Weekend Rate (WER).

Задание 3.14 Ознакомьтесь с аутентичными рекламно-информационными материалами о гостиницах, представленными ниже.