Хиреворд Каррингтон своей книге «Жизнеспособность, голодание и питание» (с. 28) так описывал различие между голоданием и голодом:

«Здесь можно отметить еще один момент. Теперь нам должно быть ясно различие между голоданием и голодом. …Потому что они не являются взаимозаменяемыми или синонимическими терминами, как многие думают. Голодание – это научный метод избавления организма (тела) от пораженных тканей и болезненных веществ, который неизменно сопровождается положительными результатами. Голод – это лишение тканей питания, в котором они нуждаются, и неизбежно влечет за собой катастрофические последствия. Весь секрет в этом. Голодание начинается с пропуска первой еды и заканчивается возвращением естественного голода, в то время как голод начинается только с возвращением естественного голода и заканчивается смертью. Где заканчивается одно, начинается другое. Принимая во внимание, что голод – тратит впустую здоровые ткани, истощает тело и теряет жизненные силы, голодание – просто вытесняет испорченную материю и бесполезную жировую ткань – тем самым повышая жизнеспособность, увеличивая количество энергии и, в конечном итоге, восстанавливая организм. «Это просто баланс, который мы называем здоровьем». Как верно и содержательно сказал доктор Эдвард Дьюи в книге «Настоящая наука жизни» (с. 18): «Уберите пищу из желудка больного человека и вы начнете морить голодом не больного, а болезнь». Вот вкратце вся наука и философия голодания.

Процесс голодания – это безусловно, древняя техника, насчитывающая тысячи лет. Оно так же старо, как человечество, намного старше любого другого пищевого метода. Голодание!практиковалось на протяжении тысячелетий, однако в последние столетия о нем как о лечебном методе практически забыли. О нем не говорят в семье и не знакомят в школе. Очень мало практических, доходчиво написанных книг. Мало профессиональных сайтов, посвященных проведению голодания. Голодание как метод лечения болезней почти не упоминается в печатных или электронных газетах и журналах. Даже само его упоминание в разговоре вызывает недоверчивые или даже испуганные взгляды и жесты. Как такое жизненно важное явление вдруг стало страшным и нежелательным «секретом»? В течение последнего столетия крупные пищевые гиганты, получающие свои огромные доходы на производстве и реализации продуктов питания, с помощью обильной и агрессивной рекламы в средствах массовой информации постепенно изменили наше представление о голодании, вытеснили из памяти народной то, что голодание всегда было очищающей и здоровой традицией и привычкой. Теперь же голодание в умах людей представляют голодом, считают опасностью и убеждают нас любой ценой избегать его применения. Ведь в самом деле, активное применение голодания стало бы крайне опасным для их бизнеса. Попробуйте успешно и с прибылью продавать еду или лекарства, когда люди не едят, а наоборот, голодают. Шаг за шагом, голодание исчезло из повседневной жизни человека. Нас с детства пичкают мифами «Хлеб всему голова». Специалисты по гигиене питания постоянно утверждают, что пропуск даже одного приема пищи в день будет иметь тяжелые последствия для здоровья человека. Кроме того, в подсознание закладываются следующие утверждения:

Эти вредные, но безапелляционные заявления мы слышим и видим везде – в книгах, на телеэкране, в газетах и интернете. Постоянно льющийся поток этих утверждений создает реальное представление о том, что дело обстоит действительно так. Добавляют свои слова и некоторое ученые, утверждая, что все заявления о вреде голодания вне всяких сомнений являются абсолютно верными и научно доказанными. На самом же деле – все обстоит как раз наоборот. Нет никакой прямой зависимости между постоянным 3–4 разовым питанием и хорошим состоянием здоровья. Иногда медицинские власти пытаются убедить вас, что вы не можете голодать, потому что это принесет вам вред, или это слишком сложно, или это просто невозможно, так как в конце вас ожидает истощение и неминуемая смерть. Однако и здесь все также обстоит с точностью до наоборот.