Рис. 3. Расположение воздухоносных мешков в теле голубя:

1 – шейный; 2 – межключичный с придаточной полостью; 3, 4 – передний и задний грудные; 5, 6 – левый и правый брюшные; 7 – трахея; 8 – легкое

Сообразно строению легких, грудной клетки и наличию системы воздушных мешков у птиц имеются некоторые особенности в процессе дыхания. При вдохе происходит увеличение грудобрюшной полости, при выдохе – уменьшение: воздух, находящийся в воздухоносных мешках, вытесняется через легкие наружу и, таким образом проходит через них дважды. Объем легких в процессе дыхания почти не изменяется. Воздушные мешки являются запасным резервуаром, куда временно поступает атмосферный воздух, проходящий через легкие.

Воздухоносные мешки играют важную роль в охлаждении тела и особенно внутренних органов. По данным исследований, число вдохов и выдохов в минуту у голубей составляет 15–32.

Физиологическое назначение крови и лимфы – доставлять клеткам тканей кислород и питательные вещества, удалять продукты обмена и проводить их к органам выделения. Кровь является переносчиком химических веществ, возбуждающих или угнетающих деятельность различных органов, а также веществ, действующих специфически на болезнетворные микробы. При наличии этих свойств она выполняет защитные функции в организме. Количество ее по отношению к массе тела голубя составляет 9,2 %.

Кровь у голубя свертывается в 10 раз быстрее, чем у лошади. При отсутствии в рационе голубей источника витамина К (зелень, морковь) свертываемость снижается, и незначительные повреждения вызывают кровотечение. Количество сердечных сокращений в минуту у голубя колеблется в пределах 136360 и зависит от массы тела: у крупных птиц оно меньше, чем у мелких. В стрессовых ситуациях (при испуге) количество сердечных сокращений у голубей значительно увеличивается.

У голубей имеется ряд особенностей в строении и работе органов пищеварения (рис. 4).

Клюв у голубей твердый, заостренный, короткий, хорошо приспособлен для склевывания зерен. Органы вкуса расположены на языке, в эпителии боковых частей ротовой полости.

Пищевод является непосредственным продолжением глотки. В нижней части он имеет шарообразное расширение – зоб, который раздваивается на камеры: правую и левую. В зобе находятся железы, выделяющие секрет, который обволакивает запасы корма, временно содержащегося в нем. Объем его благодаря большой растяжимости стенок может изменяться. По мере освобождения желудка кормовые массы из зоба поступают в него через пищевод.

В зобу происходит накопление корма и подготовка его к пищеварению, а после вывода птенцов происходит слущивание покровного эпителия, который отрыгивается через пищевод в рот. Этот секрет голубеводы часто называют зобным молочком, выделяется оно в течение первых 8-ми дней. В состав зобного молочка входит 64 % воды, 19 % – белка, 12,5 % – жира, 1,5 % – золы и 3 % прочих веществ. На 8-й день у птенцов открываются глаза, после вывода они слепы. С 8-го дня взрослые голуби продолжают кормить птенцов кормовой кашицей, отрыгиваемой из зоба. В месячном возрасте голубята оперяются и переходят к самостоятельному существованию.

Желудок у голубей имеет два отдела – железистый и мышечный, которые различаются по анатомическому строению, но тесно связаны функционально. Железистый желудок – короткая толстостенная трубка, расположенная между конечным отрезком пищевода и мышечном желудком и соединенная с ними. У зерноядных птиц – голубей – он небольшой. Мышечный желудок представляет собой дискообразный орган, главную массу его стенок составляют мощные мышцы, развитые в различной степени и расположенные асимметрично. Такое неравномерное расположение мышц желудка создает условия сдавливания и перетирания пищи, находящейся в нем. В его мешкообразной полости, где в верхней части находятся вход и выход, временно задерживаются пищевые массы до их размельчения, а проглоченный вместе с пищей гравий или крупный песок остается долго. Они способствуют перетиранию пищи и ее измельчению, ведь у голубей нет зубов.