Мы садимся на диету!

Диета эта проста до полной гениальности – одна чашка риса в сутки. Чашка, естественно, считается по сухому продукту. Это испытание носит название «диета китайского крестьянина».

Рис отваривается утром и съедается в течение суток в три присеста – без всяких добавок: соли, сахара, меда и любых других вкусовых украшений. Рис желательно брать хороший, а не сечку. Отваривается рис не совсем обычным способом. Сначала необходимое количество риса заливается избыточным количеством воды и при редком помешивании доводится до кипения. Закипевший рис откидывается на мелкий (сетчатый) дуршлаг и промывается под струей холодной воды. После этого промытый рис возвращается в кастрюльку (а я пользуюсь для этого маленьким чугунным казанком с толстыми стенками), заливается чистой водой на 1 палец поверх ровной поверхности зерен и доводится до готовности под крышкой на медленном огне. Воду больше доливать не нужно. Пища готова.

Единственным дополнением к чистому рису является чистая вода – до 3 литров в сутки в режиме по 1 глотку каждые 10–15 минут и по одному стакану после каждого приема риса.

В таком режиме проходит трое суток – чистый рис 3 раза в день, чистая вода каждые 10–15 минут и никаких поблажек: ни уменьшения объема повседневной физической работы, ни уменьшения объема повседневной интеллектуальной нагрузки. На самом деле подвигом вы это будете считать только первые сутки. На вторые сутки и рис и вода приобретут восхитительный вкус.