2. Отнятие от груди или бутылочки, происходящее по инициативе ребенка или матери. От формы отнятия зависит то, как в дальнейшем ребенок будет получать удовольствие от пищи. Приобретение навыков жевания, привыкание к твердой пище, а также развитие речи зависит от правильно выбранного времени отнятия от груди. Рекомендуется отнимать ребенка от груди не ранее того, как он прекратил кусать грудь. Это период приблизительно от 6 до 9 месяцев.

3. Переход от кормления другим лицом к самостоятельному приему пищи, сначала руками, потом с использованием ложки.

4. Самостоятельное питание с использованием ложки и вилки. В этот период процесс питания может стать полем для разногласий не только между ребенком и матерью, но и между другими членами семьи, имеющими разные взгляды на формы, виды и количество принимаемой пищи. Насильственное перекармливание («Доешь, а то не получишь сладкого! Доешь, а то никогда не вырастешь! Ложечку за маму, за папу…») является предпосылкой ожирения и приводит не только к заболеваниям, но и к развитию упрямства и негативизма во всех областях жизни ребенка. Дополнительные сложности создаются в связи с требованиями опрятности в процессе еды. Признаком неблагополучия отношений между матерью и ребенком в этот период может служить повышенная страсть к сладостям.

5. Эдипова фаза. Исчезновение психического равенства «пища = мама». С этим равенством связана субъективная уверенность матери в том, что если ребенок не ест, то это направлено против нее. В этот период питание может осложняться из-за обусловленных детскими фантазиями страхов. Например, фантазия о беременности, оплодотворении через рот приводит к страху стать толстым, отказу от еды. Фантазии о появлении ребенка на свет через анальное отверстие приводят к нарушениям приема пищи и опорожнения кишечника, в частности к запорам. Другие фантазии могут различным образом влиять на выбор пищи. Не рекомендуется заставлять ребенка насильно есть те продукты, которые ему не нравятся. Пользы это не принесет.

6. Латентный период. Происходит ослабление влияния влечения на процесс питания с одновременным повышением удовольствия от еды. В результате прохождения предыдущих фаз на всю жизнь у человека остаются индивидуальные предпочтения в меню и непереносимость определенных видов продуктов, а также требования к процессу принятия пищи и всему, что его сопровождает, требования гигиены и опрятности, связанные с едой.

1. Полная свобода пачкания пеленок. Длительность этой фазы зависит от обычаев, привычек и установок, влияющих на действия матери. В некоторых странах воспитание опрятности начинается очень рано и основано на выработке условного рефлекса, в других такое воспитание начинается на 2-м или 3-м году жизни, когда ребенок становится способен сознательно овладевать требуемыми навыками. В связи с распространением памперсов выработка нужного навыка может задерживаться, что причиняет позже неудобства и детям, и родителям.

2. Начало воспитания опрятности. Ребенок с трудом переносит вмешательство в процессы отправления естественных надобностей, так как на анальной фазе развития (2–3 года) именно эта зона является преобладающей в плане удовлетворения и получения удовольствия. В это же время проявляется интерес ребенка к внешнему и внутреннему устройству тела, различным его продуктам и выделениям. Ребенок активно исследует мир, получая удовольствие от беспорядка, игр с грязью, песком, водой, пластилином, красками, наполнения и опустошения различных емкостей и тому подобного. Очень привлекательны эксперименты с переполнением и опорожнением кишечника, удержанием фекалий. Если мать чересчур пунктуально и навязчиво приучает ребенка к горшку, он будет особенно яростно сопротивляться этим требованиям, проявляя упрямство и негативизм в разных ситуациях как бы в отместку.