После экскурсии они зашли в кабинет, где начальник цеха рассказал о работе с документацией по оформлению убоя животных, взвешиванию туш, определению их категории. Пояснил миханизм последующей передачи в цеха переработки и на склад.

– С каждой партией к нам в цех поступает из базы предубойного содержания скота накладная «на приемку поголовья и передачу его на переработку», в ней мастер или я отмечаем количество голов, принятых на переработку, и подписываем её.

Зазвонил телефон, Безгин поднял трубку, что-то ответил и, положив её на аппарат, продолжил:

– Вес и упитанность заносим в отвес – накладную на приемку мяса говядины и свинины. При этом масса туш крупного рогатого скота и свиней должна быть записана по каждой голове отдельно. Отвес-накладную заполняем, на каждую партию скота по видам, в четырех экземплярах. Из них, первый вместе с накладной на приемку скота и передачу его на переработку передаём в бухгалтерию для составления расчета за скот. Второй – холодильнику, третий – сдатчику скота, а четвертый остается в цехе. Массу мяса, указанных в отвес – накладных, пересчитываем в живую массу для зачета в выполнение плана закупок скота. Бухгалтерия мясокомбината на основании накладной на приемку скота и передачу его на переработку, отвес – накладных на приемку мяса и актов ветсанэкспертизы, а также других сопроводительных документов выписывает на каждую партию скота, принятого от колхозов и совхозов приемную квитанцию.

Денис посмотрел на часы:

– Извините, но уже семнадцать часов, мне нужно идти на планёрку к директору. Будут вопросы, в процессе работы обращайтесь, я готов оказать помощь!

– Спасибо за профессиональную и познавательную экскурсию, – ответил Фёдоров, передавая ему халат.

Они вместе вышли из цеха, Безгин пошёл в административное здание, ещё раз попрощавшись с посетителем, а Денис прошёл через проходную, приостановившись, показал пропуск вахтёру. При этом она задала вопрос, своей обыденной фразой:

– Что выносим? – убедившись, что у посетителя, кроме папки с документами в руках ничего нет, произнесла: – Проходите!..

…Идти на квартиру было ещё рано. Лейтенант решил пройти по городу. Он не спеша направился уже по знакомым улицам, размышляя: «Знакомство с производством прошло успешно, чего не ожидал в первый день. Руководители приняли меня хорошо, даже очень приветливо, с какой-то заинтересованностью. Может потому, что рекомендовали из Райкома партии или готовятся принять в свою компанию, однако больше похоже на обе версии вместе. Так, что мы имеем? Наметились направления, их нужно первоначально отработать. Первое, определить способ занижения живого веса на автомобильных весах, так как взвешивание каждой группы животных производится в хозяйствах и на скотобазе мясокомбината. Эти показания должны соответствовать, иначе сдатчики сразу обратят на это внимание. Второе, установить каким образом уменьшают вес туш на монорельсовых весах в убойном цехе. Далее, узнать личности, директоров предприятий городской торговли, друзей директора мясокомбината. Определить причину увольнения моего предшественника Сазонова Юрия».

Через двадцать минут неторопливого шага он был в центре. Зашёл в магазин «Спорттовары», где спросил о наличии запасных частей на автомобиль «Москвич». Ему ответили, что в продаже их нет, бывают очень редко. Подойдя к кинотеатру, посмотрел киноафишу. Рекламировался фильм «Москва слезам не верит». Он его уже ранее смотрел. Двинувшись дальше и свернув за угол, увидел на фасаде здания небольшую, в скромной рамке вывеску. На ней было написано выцветшими буквами – «МУЗЕЙ». Зайдя в помещение, Денис увидел мужчину в годах, с чеховской бородкой и подошёл к нему.