Папу звали Айдар Нуртасович, он работал главным инженером на предприятии, которое изготавливало технику для сельского хозяйства. При людях он менялся, становился до тошноты вежливым, учтивым и предупредительным. А Мурзика крыл ненормативной лексикой только дома, при семье. После того, как посмотрит новости и обольёт грязью полмира.

– Этот котяра совсем обнаглел, нюх потерял. Скоро, наверное, с превеликим удовольствием нассыт мне в туфлю, – не выбирая слов при дочери и жене говорил дядя Айдар. – Если доберётся, конечно, – добавил он с нотками скрытой угрозы в голосе.

Мама, Нурали и сестрёнка Жанар боялись отца. В семье он вёл себя как домашний диктатор, а при посторонних людях с ним происходила магия перевоплощения, как после взмаха палочки волшебной феи.

Он становился добросердечным соседом, гладил между ушами Мурзика, чуть ли не мурлыкал вместо него. Беспокоился о здоровье бабы Дуси, спрашивал, чем мог бы помочь пожилому человеку. Демонстрировал фальшивую скромность, был скрытно тщеславен. Одним словом, не человек, а золото самой высшей пробы. Дома Айдар Нуртасович скидывал свою социальную маску и всё начиналось сызнова. В перечень его услуг по обливанию грязью попадала уже и баба Дуся, которую он обзывал старой каргой и выжившей из ума бабкой.

– Она со своим придурковатым кошаком достали меня, – искренне возмущался папа, с аппетитом наяривая спагетти с сосисками. – Это из-за неё пять лет назад затопило нашу квартиру, все отпускные ушли на ремонт. Подай мне кетчупа, – обратился он к супруге, которая никогда ему не перечила, не один год терпела его художества. Она знала, что муж весь в свою маму, пусть земля ей будет пухом.

Жена уже привыкла к такому невыносимому характеру мужа, а дети не знали, как реагировать на поведение отца. Где он настоящий, дома на кухне за едой, или на улице, когда они выходили все вместе по делам или на прогулку. Из-за лицемерия и двуличия отца, дети стали нервозными, а у Жанар вообще началась депрессия, когда она училась в старших классах.

Отец ненавидел свою профессию инженера. Так как он получал неземное блаженство от обвинений всего мира, куда входил и не совсем счастливый Мурзик. Его мечта была профессия прокурора, как у Понтия Пилата, прокуратора Иудеи. Выступать на судах с обвинительной речью и быть грозой для всех, кто нарушил закон. К несчастью для него и к великому счастью людей, которые случайно и не ненамеренно имели неосторожность преступить закон, ему не хватило проходного бала для поступления на юридический факультет. Поэтому дядя Айдар поступил в сельскохозяйственный институт, а потом работал, испытывая отвращение к своей деятельности. Ничего не дзинькало, когда он ходил по цеху и следил за производством сельскохозяйственных машин для уборки урожая.

Но у него рос сын Нурали, которому чуть ли не с детского сада отец пророчил блестящую карьеру юриста, а если быть точнее, прокурора. Нурали ничего не понимал, но всегда думал, что наверное отец прав, потому что он взрослый и ему виднее. Школьные знания ему давались легко и он без особых усилий поступил на юридический факультет.

Но у него была единственная страсть. Он был гурман и обожал вкусно поесть. Всегда испытывал восторг от новых, ранее неизведанных вкусовых ощущений. Уже в семь лет пожарил он свои первые оладушки, которые получились изумительно вкусными. Потому что делал он их по велению сердца, от всей души. На сильном огне научился жарить картошку с такой потрясающей хрустящей корочкой и с обжаренным золотистым лучком, что едокам надолго запомнилось простая трапеза студентов и холостяков. Пища богов. Это была настоящая симфония вкуса обычного картофеля. А потом кулинария полностью его покорила, стала владыкой его натуры. Он стал готовить такие блюда, с таким звучанием, что сестрёнка Жанка выздоровела от своей депрессии за счёт вкусной еды. Нурали освоил французскую, итальянскую, кавказскую кухню, изучил принципы приготовления китайской еды. Постоянно экспериментировал, нарушая общепринятые шаблоны приготовления блюд. Всегда искал новое звучание в сочетании ингредиентов, был настоящим поэтом вкуса. Шекспир кулинарии.