– Официальная наценка сайта – пять долларов на билете.

– Плюс ко всему прочему дополнительный сбор из-за использования вами иностранной банковской карты.

В итоге, на одном билете я потерял минимум десять долларов – а это уже не экономия.

Как я поступил бы в следующий раз: остановился в Пекине на несколько дней – уж в столице есть на что посмотреть, предварительно напечатал маршрут (на английском языке) и оформил билеты в кассе вокзала за наличный расчёт. В Китае нал – прямо как светило медицины прописал. С ним гораздо проще.

А позже мы поговорим о видах поездов, тарифах, замене и возврате железнодорожных билетов. И вот тут точно нашей стране есть чему поучиться у соседей.

Ну, не сторонник я различных пищевых извращений типа суши-сашими… «Почвенник» я – люблю нашу русскую кухню, но не откажусь от шашлыка и прекрасную готовлю шурпу. Первые пару заходов в восточный общепит были неудачными: или очень-очень острое блюдо, несмотря на просьбу, чтобы перца было поменьше от слова «совсем». Да и счёт меня тоже не обрадовал. Но кто ищет, тот находит.

Я вспомнил, что Китай является родиной пельменей, моих любимых ненаглядных пельменей. Сразу оговорюсь, магазинные пельмени ем раз в год, не чаще.

Выбрав из невероятного количества призывных огней почему-то эту кафешку, зашёл и на пальцах, а также при помощи скриншота объяснился с официанткой, попросив выдать подателю сего порцию здоровой, но неострой пищи.

Как работают кафешки? Чаще всего в них холодно. Почему? Потому что двери не закрываются, а завешены прозрачными полиэтиленовыми плотными полосками. А тепловые пушки? Нееет… Не знаем таких. И повара, официантки, персонал ходят одетыми в верхнюю одежду. Сверху могут натянуть передник.

Посетители тоже сидят одетыми. Ну, в таких условиях долго и не посидишь. Как иностранцу выбрать в меню блюдо, не зная китайского? Местные об этом подумали: в меню фото блюд, описание минимальное на английском языке, цена. В принципе, всё понятно. Есть даже муляжи блюд, эдакое «три Дэ меню».

Совет: внимательно просмотрите меню, а потом выбирайте одно блюдо на человека. Порции огромные, я часто не мог доесть. Одна из классических ошибок: я начал спрашивать то о креветках, жареных в кляре, то о пельменях. Пельмени стоили 40 юаней – приличная сумма. Я попросил располовинить порцию, что не вызвало удивления у официантки. И почему-то половина стоила 15 китайских рублей. Я согласился. И что вы думаете? Я и эту половину порции не смог полностью доесть! Одинокий пельмень с укором смотрел на меня из тарелки: не китаец ты, Женя, не китаец. Те едят много, громко, долго.

А тут принесли креветки… Огромную тарелку. Ддда… Они так поняли (как хотели понять), что я заказал и креветки. Съесть это в кафе было нереально, пришлось взять с собой, мне это всё упаковали – обошёлся ужин (вместе с уроком, как заказывать в следующий раз) в 500 русских рублей, что для ночного Пекина, я считаю, по-буддийски.

В общем, говорите чётко, даже если вы долго выясняли до этого по разным блюдам: «Вот это ОДНО блюдо мне. А вот это тоже ОДНО блюдо – моему напарнику». Очень хорошая традиция многих заведений – подавать сначала небольшую пиалку супа (бульон, в котором плавают кусочки непонятной травы (морской, может быть) и, возможно, моркови), а уже потом основное блюдо. С супом идёт ложка, ею я ел и основное блюдо. К чёрту палочки!

Пекинские «рестораторы» не взяли меня в плен своей готовкой, в Шанхае ситуация резко начала исправляться, а в Гуанчжоу была найдена золотая середина между вкусом и затратами на обед. В Шанхае стоимость блюда, в моём случае – обеда, была в пределах 20-22 юаней. Но «сичуаньские» пельмени уже растопили моё сердце… А в Гуанчжоу можно было объесться и за 16 юаней (но это, конечно, не центр).