Другим объектом бухгалтерского учета, являющегося составной частью его предмета, являются хозяйственные процессы, которые складываются из различных хозяйственных операций, представляющих собой отдельные факты или действия предпринимательской деятельности, вызывающие изменения в количестве, составе, размещении, использовании активов и пассивов. Объединенные по стадиям кругооборота хозяйственные операции образуют хозяйственные процессы заготовления, производства, продажи:

• процесс заготовления состоит из таких хозяйственных операций, как поступление материалов от поставщиков, оплаты транспортных расходов по их доставке;

• процесс производства состоит из хозяйственных фактов и действий по формированию информации о фактической себестоимости производимой продукции, работ, услуг: включение начисленной оплаты труда, списание израсходованных материалов при изготовлении продукции, выполнении работ и оказании услуг, включение части стоимости основных средств, нематериальных активов через амортизацию;

• процесс продажи состоит из таких хозяйственных фактов и действий, как: предъявление счета – фактуры за отгруженную продукцию, поступление денег на расчетный счет от покупателей продукции, определение суммы прибыли или убытка от этой продажи.

Таким образом, в более конкретном толковании предметом бухгалтерского учета является капитал в виде имущественного комплекса, имеющего денежную оценку, и трансформируемый в результате хозяйственных операций по стадиям кругооборота.

Методологическую основу познания предмета бухгалтерского учета составляют приемы, которые вытекают из содержания этапов учетного процесса, а именно наблюдения, измерения, группировки и обобщения (рис. 5).

Документация – это способ первичной регистрации хозяйственных операций с помощью документов. Документация позволяет осуществлять сплошное наблюдение за хозяйственными процессами. Следует отметить, что первичная информация на бумажных носителях постепенно вытесняется современными средствами фиксации и передачи данных, которые со временем полностью заменят бумажные носители в первичном наблюдении для бухгалтерского учета. Основные правила и порядок оформления документов определены Федеральным законом о бухгалтерском учете (ст. 9 «Первичные учетные документы), Федеральным законом „Об электронной цифровой подписи“, Федеральным законом „Об информации, информатизации и защите информации“.

Рис. 5. Этапы формирования бухгалтерской информации и слагаемые метода ее познания.

Инвентаризация – это способ осуществления проверки с целью выявления соответствия фактического наличия имущества данным бухгалтерского учета.

Основные правила проведения инвентаризации определены ст. 12 «Инвентаризация имущества и обязательств» Закона РФ «О бухгалтерском учете». Проведение инвентаризации обязательно при передаче имущества в аренду, выкупа, продажи, перед составлением годовой отчетности, смене материально ответственных лиц, хищениях.

Инвентаризация в организациях проводится с целью обеспечения достоверности данных бухгалтерского учета и отчетности, в ходе которой проверяются и документально подтверждаются наличие, состояние и оценка имущества и обязательств. Объектами инвентаризации является весь имущественный комплекс независимо от местонахождения юридического лица. Количество, дата проведения, объекты инвентаризации устанавливаются руководителем.

Оценка — это способ выражения капитала с целью получения информации о стоимости активов и пассивов в денежном измерении. Денежный измеритель позволяет отразить в учете в рублях несоизмеримые виды имущества, например: здания, оборудование, топливо, незавершенное производство, готовую продукцию, денежные средства. Использование этого приема в Российской федерации регламентировано Законом «О бухгалтерском учете» (ст. 11 «Оценка имущества и обязательств») и нормативными актами органов, осуществляющих регулирование бухгалтерского учета.