Источник – https://zen.yandex.ru/media/derevensky_obozrevatel/ russkaia-medicina-unichtojena-5f4a67d377d7282a20e5b03c?&utm_campaign=dbr

РЕЦЕПТЫ

Изучая древнюю медицину, можно заметить, что немаловажную роль в ней играют грибы. Ученые заинтересовались данным явлениям, и с развитием технологий стали изучать свойства разных видов грибов и их влияние на некоторые болезни. Польза грибов невероятна – они являются прекрасной заменой мясу, так как богаты белком. Кроме того, некоторые виды грибов обладают мощной оздоровительной силой. Сегодня мы поговорим о грибах с противораковым эффектом. fitohome.ru Грибы от рака: малоизвестная польза 8 грибов Шампиньоны Шампиньоны – один из самых известных грибов в мире, который можно достать практически везде. Шампиньоны малокалорийны, насыщены витаминами и минералами, и являются хорошим источником белка. Но главное их преимущество в наличии селена. Именно селен играет ключевую роль в профилактике раковых заболеваний. Шампиньоны способствуют выработке белых кровяных телец, а это – здоровая и сильная иммунная система. Шиитаке У этого вида грибов внушительная репутация в медицинском деле – в древние времена его называли «эликсиром жизни». Употребляя в пищу грибы шиитаке, вы приводите уровень холестерина в норму. Но основная заслуга гриба шиитаке в наличии полисахарида лентинана, который укрепляет иммунитет и значительно уменьшает риски заболевания раком. В Японии и Китае это вещество широко используют в химиотерапии. Вешенки Еще один вкусный гриб, улучающий состояние иммунной системы. В Европу он попал только в 19 веке, хотя в Китае использовался столетиями до этого. Хорошо усвояемый белок, витамины и минералы делают его незаменимым ингредиентом в здоровом питании.

Белый гриб Эти дикие грибы высоко ценятся не только за свой вкус, но и за пользу для здоровья. Белые грибы особенно рекомендованы тем, кто отказался от продуктов животного происхождения, так как содержат идеально сбалансированный состав аминокислот. Список витаминов и минералов впечатляет: В1, В2, С, Д, калий, кальций, цинк, железо, как и наличие клетчатки. Еще одним важным свойством белого гриба является его противовоспалительный и противогрибковый эффект. Лецитин, содержащийся в растении, обладает и антивирусным эффектом. Грифола курчавая (гриб-банан) Этот гриб удивляет в первую очередь своими размерами и весом – около 20 кг. Его свойства изучали довольно долго. В Японии он частый гость на столе. Спектр действия гриба-банана впечатляет. Грифола курчавая укрепляет иммунную систему, нормализует повышенное кровяное давление, используется в лечении диабета, гепатита и других болезней. А также борется с разными видами рака, помогает уменьшить отрицательное воздействие на организм после химиотерапии. Лисички В лисичках много калия – минерала, который отвечает за хорошее пищеварение и работу сердца, а также кальция, магния и фосфора. Гриб является богатым источником витамина Д, Си В2. При выборе грибов, обращайте внимание на их внешний вид. Они должны иметь свежий вид и не выглядеть старыми – старые грибы с коричневой ножкой могут быть токсичными. Лисички прекрасно борются с воспалительными процессами, вирусными и бактериальными инфекциями, улучшают циркуляцию крови. Рейши В Китае гриб рейши называют «грибом бессмертия», и используют с целью лечения уже многие столетия. Грибы обладают мощным антибактериальным, противовирусным и противовоспалительным эффектом. Как и все грибы из списка, рейши укрепляют иммунитет. Также они имеют положительное влияние на суставы, помогая в лечении артрита, нормализуют кровяное давление и уровень холестерина в крови. Особенно полезен гриб рейши для курящих, так как способствует уменьшению никотина в организме, и притупляет тягу к табаку.