Я встала и спустилась в рубку капитана, я должна была ему сказать, какие изменения грянули уже и к чему готовиться на завтра. Мою грудь распирало, восторг и волнение- завтра экзамен моего умения готовить сыроедческие блюда, которые почти подзабылись. За столько лет на сыром питании я давно отошла от привычки готовить торты и печенюшки, мне было достаточно салатов и овсянки размоченной на сырой воде. Плюс смузи, смузи в Израиле- на каждом шагу, здесь всегда полно фруктов. И мне нравилось моноедение- так более комфортно: больше лёгкости в теле, нет живота , нет метеоризма как такового вообще.

–Саги, – обратилась я к капитану, – мадам на завтра просила приготовить веганские блюда. Она спрашивала и про рыбу но ты знаешь, я в этом вообще не понимаю.

Он воспринял эту новость спокойно, и я обрадовалась его принятию ситуации. Он знал что я на сыроедение – с тех пор, как кто-то взломал дверь на яхте и унес с неё какие-то вещи, то на яхте установили камеры наблюдения на всех палубах, так что пока я на яхте, я у них как на ладони. Как выразился один мой знакомый : сейчас такой зум что могут сосчитать все волосики в ноздрях.

– Хорошо, напиши список нужных продуктов, а сперва проверь наличие того, что уже есть на яхте, и если нужна техника- дай мне знать.

И мы продолжили свои обычные дела, уборка со стола, мытье посуды, но мой мозг был поисках завтрашнего меню.

Aad Gurei Name – Я кланяюсь изначальной мудрости

Djugad Gurei Name – Я кланяюсь мудрости, идущей через века.

Sat Gurei Name – Я кланяюсь истинной мудрости.

Siri Guru Deve Name- Я кланяюсь Великой Незримой Мудрости.

Конечно, это было волнительно, может ещё и потому, что я как-то не умела эффективно снимать напряжение. Времени было выделено мне как обычно, но кроме обязательной программы появились добавочные элементы , и кажется: а что там готовить?, ведь жарить, парить, печь на сыроедении уже не надо, но это не так.

В 2002 году в первые месяцы в Израиле я познакомилась с фруктом авокадо. То есть я видела этот фрукт как овощ в суперах, но так как не ела его раньше, то он во мне любопытства не вызывал совершенно. В один прекрасный день в Хайфе, в гостинице "Меридиен " мы с моей новой коллегой по работе, обладательницей какой-то дана по тайцзы, или айкидо пришли на обед в рабочую столовую. Гостиничные столовые для работников это вообще отдельная песня : я уверена что многие устраиваются на работу в нелёгком гостиничном сервисе именно из-за изобилия еды, которая там подаётся, а именно рабочие в гостиницах Израиля кушают то же самое, что и её гости. Еда там в неограниченном количестве, и если даже порционная- то порции просто огромные. Еду готовят в изобилии в огромных количествах, и все, что не сьедается в этот самый день – выбрасывается в мусор. Лотки рыбы, мяса' говядины, куриные ляжки, яйца, рис, макароны и особенно торты – все в мусор : лучше выбросить, чем потом оплачивать ущерб, если человек отравился. Люди здесь любят покушать, а ещё больше чем кушать любят набрать в тарелку горы еды, и выбросить. После одного человека можно убрать до 10 и более тарелок столы завалены едой, хлебом пирожными, фруктовыми салатами. Чище всего столы у немцев, англичан и русских. В такой вот рабочей столовой я и увидела, как кушают авокадо, но позже я попробовала гуакамоле, пюре из авокадо с лимоном, мелко нарезанной зеленью и луком. Я выбрала себе авокадо, разрезала тогда посередине, попробовала на вкус и вывод- ну никак: что- то почти похожее вкусом на несоленую варёную картошку , и без масла и мне совсем не понравилось. Но со временем, после того, как я попробовала гуакамоле авокадо очаровал меня надолго , я научилась выбирать его, узнавать сорта, появились даже самые любимые сорта в зависимости от сезона, и без авокадо я не представляла что я буду есть, он просто интегрировался полностью в мой рацион до такой степени, что последние годы, когда я стала предпочитать моноедение, авокадо стал основным продуктом моего питания.