Для правильного ведения пасечного хозяйства необходимы контрольный улей и пасечный журнал.

Для контрольного улья выбирают пчелиную семью средней силы. Ежедневно утром и вечером определяют его вес. По разности веса улья утром и вечером определяют прибыль меда и пыльцы за день.

Дневник пасеки (контрольного улья) служит для записи фенологических и метеорологических наблюдений. В нем отмечают: год и число, привес контрольного улья за сутки, состояние погоды, температуру воздуха – утром, днем и вечером, интенсивность лета пчел, начало и конец цветения медоносных растений. Записи помогают пчеловоду определить состояние медосбора и спланировать выполнение текущих работ на пасеке. Такие записи со временем дают возможность определить периоды медосбора и промежутки между ними с тем, чтобы их «закрыть» специально посеянными медоносами либо вывозить пасеку на цветущие массивы медоносов. Они же помогают разрабатывать наиболее подходящие для данной зоны приемы ухода за пчелами.

1.6. Обоснование выбора породы пчел

1.6.1. Породы пчел

Большие группы пчел, населяющие значительные регионы с определенными условиями климата и медосбора и отличающиеся друг от друга устойчиво передающимися из поколения в поколение морфофизиологическими особенностями и хозяйственно полезными признаками, обозначают термином «раса» или «порода». Раса может состоять из более мелких групп – популяций. Профессор Руттнер считает, что существующие формы пчел развивались без вмешательства человека и что географические породы (расы) и популяции есть результат естественного отбора [Руттнер Ф., 2006]. Именно этот зоологический термин – «раса» и получил самое широкое распространение в зарубежной пчеловодной литературе. На территории нашего государства, для обозначения упомянутых выше групп пчел, гораздо чаще применяют зоотехнический термин «порода».

Породы пчел различаются экстерьерными признаками (окраской, величиной и массой рабочих пчел, маток, трутней, длиной хоботка, индексом широколапости, кубитальным индексом), плодовитостью маток, особенностями развития пчелиных семей весной, зимостойкостью, стойкостью к болезням, ройливостью, поведением – при осмотре гнезда, на медосборе, «санитарным», а также медовой и восковой продуктивностью и т. д. [Билаш Г. Д., Кривцов Н. И., 1991]. В пчеловодстве России наиболее распространены следующие породы пчел: среднерусские пчелы, серые горные кавказские пчелы, степные украинские пчелы, карпатские пчелы. Разводят также желтых кавказских пчел, итальянских пчел, краинских пчел и др. [Алпатов В. В., 1948]. Правильное размещение пород пчел на территории по их приспособленности к местным условиям имеет большое значение для увеличения производства продукции пчеловодства, снижения ее себестоимости и повышения производительности труда пчеловодов. Еще в СССР был разработан план районирования пчел, согласно которому среднерусских пчел было рекомендовано разводить в РСФСР, на Украине, в Белоруссии, Казахстане и Прибалтике; серых горных кавказских – в РСФСР, на Украине, в Узбекистане, Туркмении, Грузии, Армении, Азербайджане, Литве, Латвии и Молдове; карпатских пчел – в РСФСР, на Украине, в Белоруссии, Узбекистане, Таджикистане, Литве; желтых кавказских – Армении; степных украинских – на Украине; краинских – в РСФСР, Белоруссии, Узбекистане, Казахстане, Киргизии и Эстонии; итальянских – в РСФСР, Узбекистане. Для ряда областей Российской Федерации: Брянской, Владимирской, Калужской, Липецкой, Московской, Псковской, Смоленской, Тамбовской, Тверской и других, в результате масштабных исследований, на большом фактическом материале было рекомендовано разводить пчел среднерусской и карпатской пород. Эти рекомендации были основаны на особенностях медосборных условий регионов, способности пчел данных пород эффективно их использовать, а также возможности этих пород благополучно переносить неблагоприятные условия местного климата, особенно зимой [Билаш Г. Д., Кривцов Н. И., 1991; Билаш Г. Д., 1995].