Многие знают, что этот тропический фрукт очень богат калием, и тем самым помогает организму поддерживать здоровье сердца и почек, а также усиливает внимание и активизирует работу мозга. Достаточное количество этого минерала в организме предупреждает образование камней в почках, способствует нормализации артериального давления и снижает риск сердечного приступа. Положительное влияние на работу сердца также оказывает магний в комплексе с витаминами С и В6.

ЯБЛОКИ

В яблоках полезно всё, так что правы те, кто съедает фрукт целиком. Мякоть богата клетчаткой, органическими кислотами (яблочной, лимонной, винной, хлорогеновой), микроэлементами (калий, фосфор, магний, натрий, сера, железо, йод, медь, молибден, бор, хром и цинк) и витаминами А, В1, В5, В6 РР, С. Кожура яблок содержит флавоноиды, а в семенах – до 15% жирного масла.

Сочные яблоки в целом оказывают на организм общеукрепляющее и ободряющее действие, устраняют заболевания нервного характера. Регулярное употребление в пищу свежих яблок помогает снизить количество холестерина в крови на треть. Яблоки также благотворно воздействуют на состояние человека при низком кровяном давлении.

МОРКОВЬ

В морковке присутствует бета-каротин и витамин А (ретинол). Он оказывает положительное влияние на кожу, волосы и ногти. Регулярное употребление блюд из этого овоща и его самого в свежем виде оказывает на организм омолаживающее и тонизирующее действие.

Морковка должна включаться в ежедневный рацион спортсменов, так как способствует скорейшему восстановлению организма после тренировок. Она содержит оптимальное количество витаминов А и Е, витамины группы В, РР, С, К, глюкозу, фруктозу и обеспечивает организм необходимой энергией. Корнеплод также содержит в себе минералы: кальций, калий, фосфор, железо, медь, цинк, магний, натрий, селен и фтор.

Бета-каротин, который в большом количестве содержится в моркови, попадая в организм превращается в витамин А. Именно этот витамин играет ключевую роль для здоровья глаз и адаптации зрения в темноте.

СВЕКЛА

Благодаря наличию в составе свеклы многих полезных для организма человека элементов и соединений, ее часто с уважением величают кубышкой полезных веществ. В корнеплодах свеклы обыкновенной столовой содержатся сахара (7—9%), белки, жиры, аминокислоты, минеральные вещества – калий, железо, кобальт, и др. В свекле имеются микроэлементы рубидий и цезий, марганец, медь, цинк, антоцианы, витамины С, В1, В2, Р, РР, фолиевая кислота. Она занимает одно из первых мест по обеспечению организма фосфором, кальцием, магнием, натрием и хлором. Ее состав позволяет быть свекле наилучшим строителем кровяных клеток, особенно красных кровяных телец. А по содержанию йода свекла занимает одно из первых мест среди овощей.

Она обладает множеством лечебных действий: спазмолитическим, мочегонным, антисклеротическим, противоцинготным, противовоспалительным, ранозаживляющим, противоопухолевым, слабительным, гипотензивным, общеукрепляющим и другими.

ЧЕСНОК

Чеснок помогает избавиться от патогенной микрофлоры в кишечнике, улучшает секрецию ферментов и выделение желудочного сока, улучшает усваиваемость пищи и ускоряет обменные процессы. Чеснок используется как лекарство при метеоризме, колите и энтероколите, запорах, воспалении аппендикса.

Укрепляет иммунную систему. При простуде, насморке, болях в горле, инфекционных заболеваниях верхних дыхательных путей, в том числе и гриппе, чеснок будет вашим надежным помощником в борьбе с болезнью. Также активные вещества чеснока разжижают мокроту и способствуют ее быстрому выведению.