– А всё остальное – химия?

– По сути, химия. Это некомфортное питание, потому что человек ограничен пакетиками. И за два-три месяца от этого изнурительного рациона можно так устать, что больше никогда в жизни не захочется прибегать к каким-то методам похудения.

Зачастую эти порошки в коробках или сами содержат коровье молоко, или требуется их разведение молоком. Хорошо, если у человека нет лактазной недостаточности, что означает неспособность организма переваривать молочный сахар из-за недостаточной выработки в кишечнике фермента лактазы. Иначе можно получить такое обострение, вздутие кишечника или сыпь на коже, что тоже больше не захочешь никакого похудения.

Но чем это всё привлекает клиента? Люди с лишним весом, как правило, хорошего достатка. Вряд ли будешь полным, если у тебя нет денег на еду. Кроме того, это люди широкой души и широких границ. Для них надо обязательно определять рамки. Таковыми могут послужить не только «баночное» питание, но привычная еда в жёстко ограниченных порциях. Замороженный винегрет – 150 г, замороженное куриное филе – 100 г. Получил пакетик, разогрел его содержимое в микроволновке и съел. И если пища качественная, то почему бы и нет? Дома-то сделаешь тазик салата из огурцов и помидоров, да съешь его невзначай за один присест, а тут ты ограничена порцией в 100—150 г.

Надо отметить, что люди, страдающие анорексией, как раз обладают сильной волей и наличием избыточно жестких границ. Как считают психологи, они себя за что-то наказывают или стараются ещё больше развить силу воли, которая у них и без того железная. Вот они умеют ограничиваться маленькими порциями.

– А полный человек никак не может дома приготовить мясо, гарнир и принести с собой на работу в контейнере только 200—300 граммов?

– Повторю: нет у человека границ. Я могу написать пациенту на листочке, сколько и чего он может съесть за день. Но эти рекомендации повиснут в воздухе, потому что моя идея никак не материализована. Пациент прочитал то, что написано на листочке и положил в свой контейнер 300 г еды. Потом подумал, что этого мало, и добавил ещё столько же. А тут ты купила за 15—20 тысяч рублей коробку еды на целый месяц и стараешься не выходить за рамки этого рациона.

На кого хорошо действует такой способ сброса веса? На тех, для кого 20 тысяч на еду – это значительная сумма, которую психологически трудно превысить. Но ко мне приходили богатые бизнесмены, которые уверяли: «Ну, всё, я худею». И показывали, например, меню на завтрак, в котором лежит пакетик с овсяной кашей весом 40 г.

– В магазине такой стоит 15—20 рублей. А во что он обходится в этой коробке?

– Не могу точно подсчитать, но в разы дороже. Но вот через несколько дней пациент мне пишет сообщение, что посещать нашу клинику пока не будет (он приходил ко мне на иглоукалывание для улучшения обмена веществ). Дескать, я сорвался, мы с друзьями пошли в ресторан и наелись люля-кебаба. Человек с высоким уровнем достатка, для которого цена «коробочного» питания незначительна, не сможет соблюдать эту диету, даже если он купил ее за 20 тысяч и только открыл коробку. Это не для тех, кто ведёт социально активный образ жизни, постоянно ездит в командировки, проводит деловые встречи в кафе и ресторанах…

– Трудно представить, что пока все в его окружении едят шашлык, бизнесмен достаёт пакетик с кашей и просит официанта принести кипяток…

– Хорошо, если это завтрак. А в обед положены замороженное мясо и овощи. В чем ты это всё будешь с собой носить? В сумке-холодильнике? Это очень неудобно. И у кого есть возможность питаться вкусно и красиво, не будет этим заниматься.