Занимаясь на оптовом рынке продажей израильской сельхозпродукции, он сумел наладить контакты с еврейскими бизнесменами Туниса и Марокко и стал продавать через «Агрэско» продукцию и этих стран. Однако на цветах и дынях больших денег не заработаешь.

Со студентом Оксфорда, молодым израильтянином Дроном, он стал заключать сделки по продаже английского оружия. Но сделки совершались как раз с теми странами, на которые Великобритания наложила эмбарго на торговлю оружием. Английская полиция быстро заинтересовалась бизнесом Манбара и его документами. Тому в 1988 году срочно пришлось бежать.

Так Манбар оказался в нейтральной Вене, где находились разведслужбы многих стран мира, в том числе и Ирана. Это был период, когда Иран вёл затяжную войну с Ираком. Ирак обладал более качественной боевой техникой. А когда Саддам Хусейн решил ещё применить против врага химическое оружие, правительству Ирана пришлось начать переговоры по заключению мира. А Манбар ещё со времён увлечения баскетболом умел находить нужные бреши. По всей вероятности, в Вене и произошла его первая встреча с иранцами.

Вместе со своим другом Дроном он в 1989 году прибыл в Варшаву. На первых порах он занялся скупкой недвижимости, которую в то смутное время можно было приобрести по смешным ценам. Здесь он открыл кампанию «Европол». Но это было только прикрытием. Он предложил польскому министерству обороны продавать в африканские и южноамериканские страны «излишки» вооружений. Дело при этом должно было обставляться так, что прибыль от продажи оружия польскому государству поступала только частично. А другая часть должна была идти на счета высокопоставленных чиновников министерства обороны и его собственный счёт.

По существующим договорам Польша имела право продавать только советское оружие. При этом надо было получить разрешение в СССР и выплатить ему львиную долю прибыли. Но соблазн быстрого обогащения у польских чиновников победил. А у советского руководства к этому времени было уже полно внутренних проблем, и им было не до Польши.

Первые клиенты Манбара были из стран третьего мира. По бедности они покупали главным образом автоматы Калашникова и патроны к ним. Такие сделки не сулили больших денег. Тогда и вспомнил Манбар об иранцах. Те готовы были покупать любое оружие за большие деньги, но из-за наложенного американцами эмбарго его никто иранцам не продавал.

Польша в это время уже стремилась в Евросоюз, ради чего должна была пойти на значительное сокращение вооружений. Манбар и решил Польше в этом помочь. В Вене он встретился с военным атташе Ирана. Встреча была напряжённой, т. к. иранцы подозревали, что Манбар является агентом «Моссада». Но всё-таки передали ему список товаров, которые хотели бы купить.

В списке были средства защиты от химического оружия. Чтобы завоевать доверие клиента, Манбар решил поставить продукцию высокого качества. Таким показателям соответствовала израильская продукция.

Манбару пришлось приехать в Израиль. С помощью друга он заключил сделку с израильским правосудием, которая за все его правонарушения обошлась ему крупным штрафом. После чего открыл в Израиле филиал своей компании и назначил директором филиала подполковника запаса Амоса Коцера, имевшего большие связи в промышленных кругах и министерстве обороны. Новый директор быстро договорился с руководством оборонной промышленности и получил необходимые разрешения от правительственных инстанций.

Лёгкость получения разрешений объясняется тем, что в те годы Иран не числился в списке стратегических противников Израиля. Поэтому ничего противозаконного в этих сделках не было. Многие израильские предприниматели даже завидовали Манбару, т. к. тоже искали выходы на Иран. После первого заказа последовало много других, и меньше чем за два года Манбар, по сути, перевооружил иранскую армию. Иран получил самые современные на тот момент самолёты, танки, БМП, автоматы.