Нотгельды выпускались в основном в форме банкнот (бумага, картон). Иногда их материал мог быть довольно необычным – алюминиевая фольга, шёлк, кожа, дерево. Встречаются нотгельды, изготовленные из колоды игральных карт. Также выпускались монеты (в основном из алюминия, цинка, железа, редко – медь и бронза). Известны также бум. монеты и монеты, изготовленные из прессованного угля. Особенно интересны серии нотгельдов, изготовленных из фарфора