Сердце у птиц четырехкамерное. Состоит из двух предсердий и двух желудочков, и поэтому кровообращение у птиц артериального и венозного потоков крови полностью раздельно.

Головной мозг расположен в черепе. Характеризуется довольно крупными размерами, главным образом за счет развития полушарий переднего мозга, спереди располагаются маленькие обонятельные доли. Позади полушарий переднего мозга лежит большой, сильно развитой, поперечно испещренный мозжечок. Благодаря сильно развитому мозжечку птицы могут выполнять сложные, требующие координации, движения в полете. По бокам мозжечка расположены зрительные доли среднего мозга. Головные нервы представлены двенадцатью парами.

Спинной мозг расширяется в области поясничного сплетения и плечевого.

Основным сигналом для начала размножения у птиц служит увеличение длины светового дня. Готовность к размножению проявляется повышением голосовой активности, в поведении заметны элементы ухаживания. Оплодотворенное яйцо, из которого впоследствии вылупится птенец, образуется после спаривания птиц. Яйцо полностью формируется и откладывается в течение суток. Ежедневно самка способна откладывать одно яйцо, обычно до 9—10 часов утра. Откладка яиц в дневное время указывает на нарушения в организме самки. В яйце птицы содержатся все необходимые для птенца вещества: жиры, белки, минеральные вещества, вода.

В период, предшествующий кладке, в организме самки происходит перераспределение солей кальция и магния, поэтому ей необходимо постоянное потребление этих веществ с пищей. Слишком увлекаться минеральной подкормкой птиц не следует, так как избыток солей кальция вызывает утолщение скорлупы яиц, поэтому при вылуплении птенцы могут оказаться не в состоянии расколоть скорлупу изнутри. Некоторые любители птиц оказывают «акушерскую помощь», слегка надламывая скорлупу в средней части яйца.

Число откладываемых яиц у попугаев составляет в среднем 4–7 штук – примерно такое количество птенцов в состоянии выкормить родительская пара. А у видов, птенцы которых очень быстро переходят на самостоятельный подножный корм (куриные, утки), самка нередко откладывает так много яиц, что не может поместиться на них сама.

Величина, форма и окраска яиц обычно мало меняются в пределах одного и того же вида птиц в природе. Окраска скорлупы волнистых попугаев чисто белая.

Органы чувств у птиц развиты неодинаково. Зрение пернатых по всем показателям превосходит зрение всех других представителей животного мира планеты. У много летающих видов птиц зрение отличается дальнозоркостью. У певчих птиц зрение несколько «близорукое». Многие виды птиц в темноте ориентируются гораздо хуже, чем, например, человек. Такое снижение зрения в темноте известно как «куриная слепота». Цветное зрение присуще всем птицам, хотя окружающую цветовую гамму птицы воспринимают иначе, чем человек.

Относительно большая величина объема глазного яблока по сравнению с размерами головы у птиц не имеет себе равных среди других позвоночных животных. У певчих пернатых расположение глаз боковое. При рассматривании деталей птица пользуется монокулярным зрением, т. е. одним глазом. Для оценки расстояний, что крайне необходимо в полете, прыжках, птица смотрит обоими глазами – бинокулярным зрением. У птиц имеется третье веко – полупрозрачная кожистая пленка, которая служит для увлажнения и защиты роговицы. Если птица отказывается принимать пищу и часто «закатывает» глаза (закрывает третье веко) в дневное время, то это свидетельствует о ее тяжелом болезненном состоянии.

Слуховой орган у птиц представлен внутренним и средним ухом, евстахиевой трубой, открывающейся одним общим отверстием в глотку, и барабанной перепонкой, на дне небольшого воронкообразного углубления. Птицы обладают развитым слухом. Они слышат и воспроизводят звуки в гораздо большем диапазоне, чем человек.