А я про себя подумал: «Конечно, если мечтать о луке с селёдкой, воздух может показаться спёртым».
– Да и вертикаль не выстроена, – продолжил с уверенностью сноба сосед.
Начали исполнять «Осень». Я вроде уже втянулся слушать, уже и про селёдку с водкой почти стал забывать и переборол все такие мысли. К отдельным инструментам стал прислушиваться. Понимаю, видать, Вивальди-то. Тут сосед вновь говорит:
– Фальшивят! И уже не раз! Я ведь четверть тона слышу!
«С четвертью, – подумал я, – ты разберёшься быстро, тем более с любимою тобой закуской. А вот Вивальди не трогай! «Руки прочь от Вивальди!», – как писали раньше в газетах.
А он опять за своё: мол, и фальшивят, и штрих не тот, да и с пиццикато у них так себе.
Потом вдруг говорит мне:
– Знаете, как я умею готовить курицу с лимоном?! Только надо два лимона иметь, или один, но большой.
И продолжает:
– Берёте курицу, соль, перец, лимон. Два зубчика чеснока, шалфей. Столовую ложку сливочного масла и столовую оливкового. Курицу надо натереть солью и перцем. Тёркой снять с лимона цедру, а лимон разрезать пополам. Из одной половины выжать сок, другую очистить и мелко нарезать. Чеснок порубить. Нарезанный лимон перемешать с чесноком и листиками шалфея и положить в курицу. Отверстия закрепить. Сливочное масло растопить и смешать с оливковым, цедрой и оставшимися мелко порубленными листиками шалфея. Намазать смесью курицу. Положить курицу в форму, жарить в духовке сорок пять минут при температуре 190 градусов, при этом один раз перевернуть. Не забудьте! Затем сбрызнуть лимонным соком и жарить еще 15 мин… А вы говорите «Вивальди»!
А я, к слову сказать, «Вивальди» и не говорил. Наверное, ему музыкой навеялось.
Опять аплодисменты. Мне уже хлопать понравилось. Чувствую, приобщился к классической музыке. Понимаю, что не хуже других хлопаю, а, может, даже и громче!
Начали исполнять «Зиму».
Уже ощущаю себя совсем уверенно. В смысле отклика музыки в душе. Настроение возвышенное. Сам себя глубоко уважаю. А сосед вдруг наклоняется и говорит:
– А знаете, как надо слушать музыку? Ведь музыка воспринимается, когда человек сыт, выпил рюмочку-две. Отдохнул. Расслабился. Вот немцы, например, как своего Вагнера слушают? Они начинают концерт в девять вечера. После первого действия перерыв часа на полтора. Все идут в ресторан при театре. Пьют, едят. Потом снова в зал. И длится всё это часов шесть-семь. Так вот до утра и слушают своего Вагнера.
При прощании сосед вежливо так пожал мне руку и, протянув визитку, сказал:
– Будете в Москве, позвоните. Я вижу, вы любите классику.
«Ходят тут всякие с гастрономическими интересами», – подумал я.
В метро, от нечего делать, разглядел визитку:
P.S. А недавно я узнал, что последним произведением Россини, которое он считал главным в своей жизни, была написанная им «Кулинарная книга»!
2007 г.
Вечер с Егермейстером
Худею я, как и вы.
– НО-ВО-СТИ! – призывно кричит жена.
Дались ей эти новости… Но, думаю, всё же повод пообщаться и выпить рюмочку.
Налил себе «Егермейстера» – напиток из Германии, 35 градусов. Вкус знакомый с детства – капли Датского короля, от кашля.
Немного ветчины и рюмочка. Новости начались:
В горах снежная лавина задавила 7 человек.
– За их усопшие души!
Подсознательно мысль: может, зря туда полезли, в скалы эти заснеженные?
Трамвай сошел с рельс и на остановке насмерть задавил нескольких потенциальных пассажиров.
– Хорошо, что я езжу только на машине. Впрочем, и за моё здоровье не грех…
Худеть продолжаю. Но думаю: «Ещё несколько ломтиков ветчины (нежирной) позволить себе можно, ну и рюмочку ещё…»
Опять скандал в Парламенте: спорили о том, как нам лучше жить…