Прошло лето. Якуб с Агапой собирали урожай и готовились к зиме.

– Якуб, Якуб, смотри, Федко с Майло вернулись! – увидела Агапа.

– Майло, Федка, это вы?! Здорово, богатыри! – крикнул Якуб.

– Дядя Якуб, тётушка Агапа, приветствуем вас! Мы, только что вернулись, с Константинополя, с торговли, – отвечал Федко.

– Да, вы зашли бы с дороги! У меня борщ приготовился. Заходите, к нам в гости! – пригласила Агапа.

– Расскажите, нам несведущим, как там, в Константинополе?! – попросил Якуб.

– А, и вправду, Федко, давай, зайдём, уважим Якуба с Агапой.

Я соскучился, по- нашему борщу, – сказал Майло Федке. После чего, богатыри, направились к дому Агапы и Якоба.

Тётушка Агапа суетилась, разливая борщ из борщевика, а дядя Якоб всё расспрашивал, как, да, как там в Византии.

– Ужасно, красиво! Но, строго! Боятся греки, проникновения к ним русских пиратов, – стал рассказывать Федко.

– У приезжих купцов, императорские чиновники, забирают княжескую грамоту. Проверяют по ней посланников, корабли, и переписывают имена всех, всех!С Киевской стороны, князья обязались поддерживать и охранять торговые пути, от нападений, ну, там разных. Теперь, я и Федко – торговые купцы, получаемся. Скоро, в Великий Новгород поедем, торговать, а тех, кто дальние торговые поездки на Руси будет совершать, станут зваться – гостями, а торговлю, значит – гостьбой. Вот так! До чего, наши князья, додумались, – рассказывал Майло.

– На что обмен был? – спросила тётушка Агапа, усевшись напротив богатырей, и подперев обе щёки руками, внимательно их слушала.

– Особо меха разные! На наш воск, мёд, соль, что в Руссе добыта. А привезли взамен шёлковых тканей, золота, вина, а ещё овощи, – рассказывали богатыри.

– Подождите, я же семена сфекели привёз! На свои деревянные поделки выменял, для себя! – ответил Майло, и вынул из-за пазухи кулёк, а в нём маленькие клубочки.

– Вот, тётушка Агапа, посей, по весне. Сфекели вырастит. Очень полезный овощ. Греки поговаривали лечебный и очень полезный. У нас пока не растёт, – отсыпая половину семян сфекели, пробурчал Майло.

– Сфекели! Что за овощ?! Вот, спасибочки, Майло! Сделаю всё, как посоветовал. Посмотрим на будущий год, что это за сфекели такая уродится!? – поблагодарила тётушка Агапа богатырей.

– Уродится! Раз наши Федко и Майло говорят! Обязательно, уродится! Может, лучше нашего борщевика будет! – предположил её муж Яков.

Отведав угощений, тётушки Агапы, богатыри, а вернее, уже торговые купцы, поблагодарили за гостеприимство, за угощения и отправились дальше.

А, привезённой сфекели очень понравилось расти у Агапы и Ягуба, а также в Киевском княжестве! И так ей понравилось на Руси, что вскоре появилась и в других княжествах! А называть её стали ни как-то там, а именно свёклой, а кто-то – буряком.

Вот так, вскоре люди научились готовить разные блюда из свеклы! Для этого им пригодились не только корешки, но и сама верхушка-ботва. У каждого народа появился свой борщ, который они нахваливали и нахваливают по сей день! Так у поляков появился свой – польский борщ, у литовцев-литовский, у русских-русский, флотский, у будущих украинцев-украинский.

Значительно позднее, в царские времена, вот какой царский русский борщ, нахваливая, варил повар Антуан Карем для царского стола, приговаривая:

– Эх, знатный, сварю борщик, их Величеству! Для начала возьму кукурузы. Так! Теперь, добавим, приготовленную на вертеле курочку. Ещё не хватает говяжьих хвостов, добавим утиных грудок. Так! Готово! Сейчас добавим колбасок. А вот и крутончики обжарились! Теперь, сельдерей. Ух, наварист, наварист борщик!