Я делала конфеты впервые. Наверное, поэтому столкнулась с трудностями. Из растопленного шоколада мы формировали круглые формы и затем, пока они не успели застыть, внутрь заливали еще одну порцию. Ждали, пока все застынет, а после оставшееся пространство внутри конфеты наполняли ганашем и сверху поливали остатками шоколада. Благодаря кондитерской, где была изобретена эта техника, бельгийский шоколад стал известен на весь мир.

Поскольку внутрь трюфеля можно добавить все что угодно, я перепробовала многие варианты. Использовала изюм, крем из зеленого чая. Трюфели имеют необычную форму, они просто не могли получиться невкусными. Хотя, возможно, дело в том, что я пробовала их впервые.

На самом деле, у меня нет правильного ответа. Я ведь не психолог и не тренер в любовных делах. Лишь разговариваю с людьми и помогаю облегчить им душу. Все, что я делаю, – внимательно слушаю. Заряжаю смелостью. Поддерживаю доступным для меня образом – угощаю десертами, чтобы выразить любовь, направленную на моих гостей.

К лавке подошла хорошо знакомая мне пара. Как только они открыли дверь, стали видны их искренние улыбки. Это были Сохён и Чинён, которые уже приходили ко мне на консультацию. Когда я заметила, что они держатся за руки, тоже от всей души улыбнулась. Они подняли свои сцепленные ладони и рассказали, что начали встречаться. Затем добавили, что их отношения начались благодаря пакету с логотипом моей лавки.

– Вы ведь тогда положили мне с собой остатки десерта. По дороге я случайно встретила Чинёна, и он спросил:

Тебе нравится эта кондитерская? Я тоже часто туда хожу…

И в тот миг – после беседы с вами – у меня вдруг появилась смелость, и я наконец сказала ему то, что держала в себе так долго.

Тогда ты, наверное, знаешь, что в этой кондитерской еще и проводят консультации?

Да, конечно.

Я как раз возвращаюсь после такой беседы. Рассказала, что вот уже полтора года страдаю от безответной любви, и попросила совета. Владелица объяснила, что лучше всего открыто продемонстрировать свои чувства. Вдруг моя любовь вовсе не безответна? И в общем, ты мне нравишься.

– Когда она рассказала о своих чувствах, я ответил тем же. Поделился, что приходил к вам по поводу моей безответной любви к ней. И что как раз подбирал удобный случай признаться самому. После ее слов я чувствовал смущение, вину, что не смог сделать первый шаг, но в то же время был счастлив. Так мы начали встречаться.

Я слушала благодарности и смущалась от мысли о том, что стала для этой пары настоящим купидоном. Потом парень и девушка стали оживленно спрашивать, сразу ли я поняла, что они говорили друг о друге, и затем несколько раз повторили, что сама судьба привела их в эту кондитерскую. Они взяли десерт «Pre: D» и сказали на прощание:

– Теперь будем приходить к вам на каждую нашу годовщину.

Когда парочка покинула кондитерскую, Чэхён решил, что сейчас подходящее время, чтобы задать интересовавший его вопрос.

– Скажите, а как у вас получается вытащить из незнакомцев очень личные истории?

Видимо, он долго ждал момента, чтобы спросить, и решил, что сейчас я в прекрасном расположении духа после того, как помогла двум людям соединиться.

– Иногда проще говорить на откровенные темы с человеком, которого видишь в первый и последний раз. Гости думают: «Все равно больше никогда не встретимся» – и спокойно, без всякого стеснения изливают душу. Я подпитываю их смелость и внимательно слушаю откровения, а затем сравниваю историю с каким-нибудь десертом. Так я выражаю свою поддержку и надеюсь, что они найдут верное решение своей проблемы.