Ингредиенты:
200 г корня сельдерея
1 ст. л. растительного масла
Соль, черный молотый перец по вкусу
Способ приготовления:
Помыть и очистить корень сельдерея, нарезать соломкой. Разогреть сковороду с растительным маслом на среднем огне, выложить сельдерей. Добавить соль и перец, жарить 10 минут, периодически перемешивая. Подавая, можно украсить тостами или соусом на ваш вкус.
Ингредиенты:
120 г черешкового сельдерея
3 огурца (280 г)
3 яйца
80 г майонеза
Соль, черный молотый перец по вкусу
Способ приготовления:
Сварить яйца вкрутую (10 минут с момента закипания воды). Остудить в холодной воде. Вымыть и обсушить стебли сельдерея, нарезать небольшими кусочками. Переместить в глубокую миску. Вымыть и обсушить огурцы, обрезать хвостики с обеих сторон, нарезать небольшими кубиками. Добавить в миску к сельдерею. Очистить остывшие яйца, нарезать кубиками, добавить в миску к остальным ингредиентам. Заправить салат майонезом, посолить и поперчить по вкусу. Перемешать салат и подать к столу.
Ингредиенты:
180 г тунца консервированного кусочками
1/2 стакана белой консервированной фасоли
1/2 стакана черешкового сельдерея (рубленого)
2 ст. л. натурального йогурта
1 ст. л. свежего рубленого базилика
1 ч. л. лимонного сока
1/4 ч. л. цедры лимона
2 ст. л. красного репчатого лука (рубленого)
4 цельнозерновые лепешки или лаваш
8 ч. л. пасты тапенада
2 стакана мелкой руколы
Способ приготовления:
Смешать в миске йогурт, базилик, лимонный сок и цедру. Добавить в миску тунец, фасоль, сельдерей и лук, перемешать. Смазать каждую лепешку или лаваш 1/2 ст. л. пасты тапенада. Выложить сверху руколу, затем рыбно-фасолевую смесь. Свернуть лепешки рулетом.
Ингредиенты:
4 стебля сельдерея
2 ст. л. соевого соуса
1 ст. л. кунжутного масла
1 ч. л. меда
1 ст. л. кунжута (светлого или черного)
Щепотка красного перца
Способ приготовления:
Нарезать стебли сельдерея ломтиками длиной 4–5 см. Разогреть кунжутное масло на сковороде. Добавить сельдерей и обжарить 2–3 минуты до легкой румяности. Добавить соевый соус, мед и щепотку красного перца. Перемешать и готовить еще 1–2 минуты. Посыпать жареный сельдерей кунжутом. Подавать горячим или теплым в качестве закуски или гарнира.
Ингредиенты:
300 г курицы
250 г консервированных ананасов
500 г белокочанной капусты
200 г корня сельдерея
1 ч. л. соли
1 ч. л. аджики
150 г майонеза
Способ приготовления:
Посолить и обжарить курицу на среднем огне до готовности. Нарезать корень сельдерея кубиками и обжарить в оставшемся жире до мягкости. Нашинковать капусту, посолить и помять руками, чтобы пустила сок. Переложить капусту в глубокую миску, добавить обжаренный сельдерей. Нарезать обжаренную курицу и ананас кубиками. Заправить салат аджикой и майонезом, тщательно перемешать.
Ингредиенты:
300 г куриного филе
2 стебля сельдерея
1 зеленое яблоко
30 г кедровых орехов
2 ст. л. греческого йогурта
1 ч. л. дижонской горчицы
1 ст. л. лимонного сока
1 пучок зелени (петрушка, укроп)
Соль, молотый черный перец по вкусу
Способ приготовления:
Отварить куриное филе в подсоленной воде 20–25 минут, остудить и нарезать небольшими кубиками. Нарезать сельдерей тонкими ломтиками, яблоко – кубиками, сбрызнуть его лимонным соком, чтобы не потемнело. Поджарить кедровые орехи на сухой сковороде до золотистого цвета. В глубокой миске смешать греческий йогурт с дижонской горчицей. Добавить по вкусу соль и перец. Соединить курицу, сельдерей, яблоко и орехи. Добавить заправку и перемешать. Украсить салат мелко нарезанной зеленью и подать.