– Ладно, побудь пока здесь, Леша тебе все расскажет-покажет по сути работы, а потом познакомишься с остальными. Это сейчас для тебя не главное. Нам, и тебе – в первую очередь, нужно, чтобы ты как можно быстрее стала полноценным официантом, а пока будешь помощником. Так что – учись шустрее, хватай все на лету! – Саша подмигнул. – Да, если будут вопросы – подходи, не стесняйся.

Люба улыбнулась в ответ:

– Хорошо, спасибо. – Все было приятно и мило и, для начала, кажется, ее неплохо приняли. Ей уже начинало тут нравиться.

– Извини, я на секунду, – подойду к гостям. – Леша кивнул на присевшую за столиком парочку и направился к ним уверенной летящей походкой.

Люба осталась у барной стойки, она с любопытством и восхищением разглядывала зал – столы из настоящего дерева, налакированные до блеска, располагались вдоль матовых окон с витиеватыми рисунками. Рядом стояли диваны. От столов к центру зала спускался навес – словно плетеная крыша латиноамериканской веранды. В центре зала у входа в нише стены располагались крупные скульптуры – целая лепная композиция на религиозную тему: высокая красивая женщина в короне, негритянка с младенцем на руках, лодка, изможденный старец с собакой. Они выглядели, как живые. А внизу горели зажженные свечи.

– Потрясающе! – Не смогла скрыть восхищения Люба.

– Да, красиво. – Артем, стоящий за барной стойкой, усмехнулся. – Хотя, мы уже привыкли, наверное, не замечаем. – Он помолчал, затем продолжил тише. – Думаю, ты уже догадалась, кто я?

– Паша сказал, что здесь есть свой человек, который за мной присмотрит…

– Да, я брат Пашиной жены, Марины. Он очень просил проследить, чтобы тебя не обидели. Люди тут разные! На всякий случай…

– Спасибо ему за заботу. Значит, еще раз будем знакомы и еще раз очень приятно. – Люба улыбнулась, ее тронуло беспокойство брата.

– Взаимно. – Кивнул Артем.

Леша, приняв заказ, вернулся через минуту – деловой, серьезный с видом строгого, но внимательного и добродушного учителя:

– Пока на кухне готовят блюда, пойдем я тебе все покажу.

И он повел ее по коридорам, скрытым от глаз посетителей:

– Вот это, слева, – холодный цех, отсюда забираешь салаты, холодные закуски и десерты, справа – горячий цех. Здесь готовятся все горячие блюда и гарнир. Все блюда ты посмотришь в меню. Его, кстати, надо как можно быстрее выучить!

– Да, я уже поняла, что здесь все нужно как можно быстрее. – Рассмеялась Люба.

Леша посмотрел серьезно:

– Ты же хочешь работать полноценно? Или предпочитаешь получать ежедневно по пятьсот рублей как помощник официанта и ни копейки чаевых? Ты сюда за пятьсот рублей в ночь работать пришла?

– Я пришла учиться и работать как можно быстрее. – Тоже посерьезнев, в тон ему отрапортовала Люба.

– Так-то! – Леша привычным жестом откинул с глаз густую челку. – Значит, впитывай все в себя – как губка. Ничего сложного нет, но информации много, а навыки должны быть отработаны до автоматизма.

– Понятно. – Спокойно ответила Люба. – Буду стараться.

– Наверху, вверх по лестнице, – мойка. Туда мы относим гарбич – так называется грязная посуда, оттуда же берем чистую. Там же мы, ресторанные официанты, натираем бокалы. Чуть позже мы с тобой этим займемся. Ты, кстати, в курсе, что у нас два зала – ресторан и бар?

– Слышала.

– В каждом – свои официанты, – продолжал Алексей, не слыша ее ответа, – а в дневную смену ресторан не работает, он открывается в 6 вечера, а закрывается в 12 ночи и после – только бар, в баре днем иногда чередуемся, иногда постоянная девочка работает. Просто она тоже, сама понимаешь, не может без выходных. Вот, подменяем ее – кто из бара, кто из ресторана, у кого получается, в общем. Хотя тебе это не нужно, ты же днем не можешь.