Забавно, в Америке считается, что дольше живут богатые люди. В Коста-Рике всё наоборот. Здесь долгожителями являются бедняки. У них самые длинные цепочки ДНК. Чем они длиннее, тем дольше жизнь.

На Икарии многие заняты огородничеством. Дэн Бюттнер считает, что питаться тем, что сам вырастил – принципиальный момент.

Исследователь рассказывает историю человека, который покинул остров и уехал в Америку. Там он заработал много денег. В 66 лет у него нашли рак. Сказали, что жить осталось полгода.

Мужчина вернулся на Икарию. Начал общаться со старыми друзьями. Вновь стал религиозным. Посадил виноградник. Боялся, что не доживёт до урожая… Дэн Бюттнер разговаривал с ним спустя 44 года.

Дэн Бюттнер: "Я его спросил о секрете долголетия. А он мне сказал: «Я не знаю. Наверное, я забыл умереть». Это самый частый ответ, который вы можете получить от долгожителей. Они не пытаются делать что-то особенное. Они просто так живут".

В итоге своих исследований Дэн Бюттнер выделил несколько принципов долголетия:

*      спать не менее восьми часов;

*      не переедать;

*      употреблять растительную пищу, бобы и орехи;

*      если употреблять алкоголь, то натуральное красное вино (умеренно);

*      поддерживать физическую активность;

*      найти цель и смысл жизни, обрести веру;

*      заботиться о семье, чтить традиции;

*      поддерживать социальные связи, общаться с друзьями;

*      окружать себя теми, кто разделяет эти ценности.

На самом деле давайте дополним его – очень важна экологическая обстановка ( все места не являются мегаполисами и большинство из них находится рядом с морем), таким образом проживание предпочтительно рядом с морем, либо рядом с сосновым лесом. Если таковое невозможно, то хотя бы иметь в подобных метсах дачу либо выезжать туда на отдых. Не забываем морепродукты, физическую нагрузку ( лучше всего плавание), прогулки по лесу, всречи на природе с друзьями, с которым можно так же посещать баню. На этом я остановлюсь, так как все – таки тема книги – это продукты питания, о важности которых мы поговорим в следующей главе.

На самом деле качество продуктов питания чрезвычайно важный фактор. По одной простой причине – именно из того, что мы едим, наш организм строит наше тело. Я не буду рассказывать о качестве нынешних продуктов РФ. Достаточно заглянуть в телевизор либо в Интренет. Совершенно естественно задаться вопросом как сохранить здоровье, либо поправить его и оставаться как можно дольше эффективно живущим. Прежде всего, необходимо обратить внимание на два продукта, которые вы употребляете ежедневно. Это вода и хлеб.

Вода – это то, что мы употребляем каждый день. И ее качество – чрезвычайно важная вещь. Тем более, что она является очень важной субстанцией для почек – одного из самых нежных органов человека. Какая должна быть вода для употребления человеком? Вода должны содержать минимальное количество кальция и железа. Водопроводная вода не пригодна для питья. Выход – либо предварительно кипятить либо использовать фильтр. Но и с фильтром есть следующие проблемы – фильтрованная вода может привести к деминирализации костных тканей. Конечно, можно еще и замораживать, но скорей всего вы вряд ли будете возиться с заморозкой и последующей разморозкой воды. Поэтому остается либо покупать качественную воду ( а это дорого), либо фильтовать и как то обогощать либо кипятить. Конечно, если есть качественная родниковая то можно и ее использовать, но такая возможность есть не у всех.

Возникает вопрос, как можно улучшить качество кипяченой или фильтрованной воды? Можно попробовать тибетский рецепт: положить в стеклянную банку камни – горный хрусталь, дымчатый и розовый кварц, аметист, сердолик, кахолонг и залить водой, затем поставить ее на 10 часов на солнце. В результате воздействия солнечных лучей на этот раствор, получается омолаживающий напиток, значительно увеличивающий жизненный тонус. Этот напиток тибетцы принимают внутрь, умываются им, делают компрессы при порезах, ушибах и ожогах.