Молекулярная биология утверждает, что совокупность более двадцати тысяч генов человека – геном – содержит мириады битов информации, инструктирующих клетки, как выполнять важнейшие функции. Но не все эти гены постоянно активны. Многие находятся в дремлющем состоянии. Вопрос – станут ли они активными, начнут ли влиять на нашу природу, сделав нас более сильными или же больными, называется экспрессией гена. Основное влияние на экспрессию гена оказывает окружающая среда, в которой мы живем, и именно в этой среде мы обладаем возможностью положительно воздействовать на свой организм через поступающую в него пищу.

В XXI веке окружающая среда каждый день атакует нас остатками пестицидов, канцерогенными химикатами, большим количеством якобы съедобных веществ, включающих рафинированный сахар и вредные жиры. Эти вещества в пище, в воздухе и воде взаимодействуют с генами в наших клетках, «включая» одни и «отключая» другие. Самые страшные из них способны превратить здоровые клетки в опухоли, и именно это – распространенная причина заболевания раком (из каждых трех американцев заболевает один). В действительности 90–95 % онкологических заболеваний обусловлены токсичными веществами из окружающей среды.

Но химический соус, в котором мы живем, является причиной не только рака. Число заболеваний щитовидной железы (особенно у женщин средних лет) растет, точно эпидемия, и почти всегда это развивается как аутоиммунное состояние, вызванное окружающими токсинами. Почти у 20 % детей наблюдаются пониженная обучаемость, эмоциональные нарушения и умственная отсталость, а количество случаев диабета и астмы зашкаливает. Как правило, в этих заболеваниях тоже проявляется воздействие окружающей среды.

Однако в самой темной ночи можно найти проблеск света. Вряд ли мы можем контролировать уровень токсинов во внешней среде. Но каждый из нас способен строго контролировать то, что вводится во внутреннюю среду, то, что мы едим. Если мы будем более осмотрительны и осторожны в выборе продуктов питания, то сможем не только снижать концентрацию или исключать наличие многих токсичных веществ, взаимодействующих с генами и вызывающих болезнь, но и влиять на свою генетическую экспрессию, чтобы активизировать энзимы, способные нейтрализовать или удалять токсичные вещества, стимулировать процессы в клетках, чтобы запустить иммунную систему и повернуть вспять течение болезни, в том числе рака.

Использование нутриентов на стратегическом пути борьбы с болезнью и забота о хорошем здоровье называется нутригенетикой. Это базовый принцип генной терапии. Нутригенетика – это разновидность более широкого подхода, называемого экогенетикой. Она предполагает более широкий взгляд на то, как мы живем в среде и как среда в целом взаимодействует с геномом человека, чтобы воспроизвести либо здоровье, либо болезнь. Например, уровень вашей физической активности может способствовать тому, чтобы вырабатывалось больше энзимов, подавляющих воспалительный процесс, или, наоборот, может препятствовать этому. Фактор полноты или худобы влияет на вещества, убивающие рак. Если у нас есть избыточный вес, мы посылаем более сильные сигналы, которые подавляют выработку этих ценных веществ. Если мы худощавы, такие сигналы слабее, и нужные вещества производятся беспрепятственно.

Программа генной терапии принимает во внимание все эти взаимодействия. Она создана для того, чтобы помочь вам в борьбе с наиболее распространенными и опасными заболеваниями нашего времени. Это происходит в контексте укрепления здоровья и здорового образа жизни, путем контролирования веса, снятия стресса и физических упражнений.