Витамин В_>1 (тиамин) обеспечивает нормальную работу нервной системы. При его недостатке мы становимся раздражительными, быстро устаем, у нас ослабевает память, появляется рассеянность. Содержится этот витамин в свежей моркови, репе, в свиной и говяжьей печени, миндале, зародышах пшеницы и в меде.

Витамин В_>2 сохраняет здоровье кожи, ногтей, волос. Помогает залечивать различные язвочки в области рта, губ, языка, улучшает обмен веществ. Витамин В_>15 (пантотеновая кислота) стимулирует иммунитет, увеличивает продолжительность жизни клеток, защищает организм от экологически вредных воздействий, ускоряет восстановление от усталости и даже приостанавливает процессы старения.

Фолиевая кислота относится к витаминам группы В. Она необходима для нормального процесса кроветворения, в период беременности в определенной степени выполняет защитную функцию в отношении воздействия вредных факторов.

Витамин Е – также сильный антиоксидант, участвует во многих важных процессах обмена. Полезен при гиповитаминозах, выздоровлении после длительных заболеваний, больших физических нагрузках, пожилом возрасте, заболевании мышц и связок.

Каротин является предшественником витамина А, известного своими многообразными свойствами. Он играет важную роль в окислительно-восстановительных процессах, в поддержании нормального состояния кожи и эпителия слизистых, зрения, формировании и росте костей. Участвует в обмене холестерина, минеральных веществ. Многие специалисты считают, что каротин обладает противоопухолевым действием.

В меде содержится и важнейший для человека витамин РР. Мало кто знает, что этот витамин заметно влияет на липидный обмен, вызывая в нужных дозах снижение содержания в крови атерогенных (вызывающих развитие атеросклероза) липидов. Это важное свойство и позволило использовать мед, содержащий значительные дозы витамина РР, для лечения атеросклероза и всех заболеваний, связанных с атеросклерозом, таких как артериальная гипертензия, реабилитация после инфарктов или инсультов и т. д. Также витамин РР вызывает незначительное сосудорасширяющее действие.

Мед характерен и антибактериальными свойствами, которые обеспечиваются прежде всего входящим в его состав калием. Калий обезвоживает бактерии и высушивает их, поэтому они быстро гибнут в его присутствии.

И конечно, мед несет энергию. Мед в составе чайного настоя практически полностью и очень быстро усваивается, поскольку в его состав входят фруктоза и сахароза – простые сахара, не нуждающиеся в дополнительной переработке организмом. Сахаристые вещества меда мгновенно поглощаются печенью, затем немедленно поступают в кровь, разнося по всему телу тепло и энергию. Установлено, что мед представляет собой концентрированный высококалорийный продукт, близкий по составу кровяной плазме и отличающийся существенно по химическому составу от других продуктов питания. Не будем забывать также, что вместе с теплом и энергией мед передает крови, а значит, и всему организму особую информацию о здоровье и гармонии природы. Вот что делает мед таким полезным, вот что позволяет организму перестроить все свои процессы и начать жить согласно этой гармонии! Иными словами, организм начинает оздоравливаться самостоятельно. Мед как бы показывает ему верную дорогу, пример, образец, в соответствии с которым нужно устраивать свою жизнедеятельность. В сильном энергетическом действии меда может убедиться каждый: в состоянии усталости или переутомления достаточно съесть ложечку меда, чтобы испытать прилив сил буквально через несколько минут.

Маточное молочко