Кроме того, нужно оценить возможности прилегающих к водоему земель. Их желательно также использовать с максимальной пользой – разводить скот или птицу, выращивать овощи и т. п. Если прилегающие земли нельзя отнести к пахотным, но они имеют хорошие луга, наиболее удачным вариантом будет разведение гусей мясных или пуховых пород выпасным способом. Гуси удобряют пруд, очищают его от водорослей, уничтожают жуков, головастиков, личинок стрекоз и других извечных врагов и соперников рыб. У гусей при таком содержании увеличивается яйценоскость и улучшается качества мяса (снижается содержание жира). Кроме того, они получают дополнительным прикорм, что позволяет фермеру снизить затраты на закупку кормов.

Определившись с землей и водоемом, оборудовав его необходимым оснащением, можно приступать к выбору рыб. Обычно на фермерских хозяйствах разводят быстрорастущую рыбу, это дает более быструю окупаемость затраченных средств и в целом повышает рентабельность рыбной фермы. Наиболее популярные породы: толстолобик, карп, белый амур. Если качество воды в вашем водоеме достаточно высокое, можно заняться разведением таких ценных пород, как осетровые или сиговые.

Прибыль от рыбной фермы можно примерно подсчитать по следующей схеме. На пруду площадью 1 га без внесения кормов возможно вырастить до 5 т рыбы. При использовании комбикормов с такой же площади – до 15 т. Надо сказать, что выращивание зерна для кормления рыбы на своем участке, прилегающем к водоему, снижает затраты на корма в 3-5 раз. Исходя из указанных цифр и зная цены на товарную рыбу и корма, можно высчитать прибыль будущего хозяйства.

Дополнительным источником дохода на рыбной ферме станет платная рыбалка. В последние годы она приобретает все большую популярность, особенно если водоем расположен вблизи крупного города и поблизости нет крупных рек. Для организации платной рыбалки вблизи вашего водоема потребуется установить несколько домиков для рыбаков и оборудовать автостоянку. Платная путевка на вылов рыбы дается на световой день или несколько часов, определяется лимит вылова на одну путевку. Стоимость может быть разной для разных пород рыбы.

Звероводством называют вид животноводства, специализирующийся на разведении в неволе ценных пушных зверей. Продуктом деятельности звероводческих ферм являются шкурки животных. К ценным пушным зверям относятся шиншилла, норка, песец, лиса, соболь, нутрия, бобр и некоторые другие. В настоящее время количество звероводческих хозяйств существенно сократилось. Отчасти это вызвано усилиями борцов за права животных, которые подвергают резкой критике разведение пушных зверей с целью получения шкурок. В контексте данной книги остановимся лишь на технических сторонах звероводческой деятельности.

Звероводческие фермы различают по трем признакам:

• по видам зверей, которых на них разводят;

• по направлению хозяйственной деятельности;

• по способу содержания зверей.

В зависимости от того, разводят ли на ферме какой-либо один вид зверей или сразу несколько разных, звероводческие хозяйства разделяют на специализированные и смешанные. По направлению деятельности фермы могут быть товарными (ориентированными на заготовку шкурок) и племенными (специализирующимися на разведении элитных пород пушных зверей). По способу содержания различают клеточные и шедовые типы ферм. В первых зверей содержат в открытых блоках клеток, во вторых применяют специальные строения с навесами, в которых расположены загоны для животных. При клеточном способе содержания клетки располагают рядами, не более 100 клеток в одном ряду. Шеды (навесы) располагают по 6—12 параллельно друг другу.