Солярно-аграрная символика «средокрестного» хлеба сохранилась на протяжении тысячелетия, изменив только приуроченность по сроку. «В земледельческих районах распространена выпечка в форме круглой лепешки (пышки) с прорезанным или выложенным из равных жгутиков теста прямым/косым крестом. Такая выпечка символически воспроизводит крест внутри круга (так называемый «колёсный крест»). Другой вариант креста в круге: у хлебного креста предварительно «расщеплялись» его концы и попарно соединялись или каждый расщепленный крест разнонаправлено закруглялся, благодаря чему, как записал Павел Флоренский, «крест получался в круге» (Флоренский П., свящ. «Из богословского наследия», 91, с. 231). Колесо, как символ поворота солнца, выпекается только в этот день: «Значимость Средокрестной недели для земледельца подтверждается выпеканием «средокрестного» печенья «наподобие разных земледельческих орудий, например, в виде сохи, косы, бороны» (Некрылова А. Ф., 92, с. 453). В Тульской области на день великомученицы Евдокии (14 марта в совр. стиле), по традиции, делают выпечки «…в виде четырёх скреплённых между собой колёс: «…напекуть жаворят, птушечек наделаеть мать разных, стан-колёса сделаеть, т.е. 4 колеса свернёть из теста (в колесе 3—4 оборота, наподобие улитки с пустым центром)» (Гайсина Ю. В.: «Календарные праздники…", 93, с. 12). В этом примере также проявилось соединение обрядности двух значимых дат – Закличек и Возрождения.

В этнокультурном ареале центральных и западных районов Костромской области и ярославско-костромского пограничья также выпекаются печенье-кресты с загнутыми концами-«хвостами». «При выпекании такой крест приобретал вполне очевидную солярную форму, в том числе и свастического абриса…» (Тульцева Л. А.: «Ритуально-возрастная стратификация…", 88, с. 234). Со временем сакральная суть «центра мира» в испеченном хлебе утрачивалась. Но по принятому обычаю, его продолжают печь в том же виде, но уже приурочивая к церковным датам. Например, Белорусы-переселенцы Восточной Сибири пекут лепёшки, именуемые «крестами» без привязки к крестопоклонной неделе, на Благовещение. В Енисейском крае к Благовещенью выпекают специальные печенья – «лепёшки» особой формы. Символика этой сакральной выпечки, была многозначной, так как ее хранили и использовали в качестве жертвенного подношения в разные календарные даты. «В Благовещенье наша мама работать не разрешала, она встанет, тесто замесит и кресты делала, такие круглые, спекёт и так вот кресты делала на тесте, это благовещенские лепёшки» (Фурсова Е. Ф.: «Календарные обычаи…", 130, с. 171). Специальные круглые «тетёрки» со свастичной символикой, приуроченные к весеннему равноденствию, готовят на Каргополье: «В эту пору пекут здесь хозяйки особое печенье «тетерки» в виде круга, состоящего из трех «околов» – обводов, завитых «по солнышку». В его середине часто выкладывают крест – «солнышко-высоколнышко», в окружении «кудерочков». По словам стряпух, «и у настоящего солнца тоже есть кудерочки». Такое же лучистое солнышко с крестом в центре встречается и в орнаменте прялок, и на местных тканях» (Дурасов Г. П., 34, с. 122).

Печеной лепешке, приготовленной именно в Великдень с магическим знаком «центра» мироздания, придается большое значение, как содержащей в себе сакральный момент рождения нового мира. Эта сила через магические ритуалы переходит во всё, с чем соприкасается. Например, на Тамбовщине в «Егорьев» день корове дают крест, испеченный на Переломе, для того, «чтобы корова была здоровой» (Дубровина С.Ю, 94, с. 89). Средокрестное печенье хранят и до первого весеннего выезда в поле, с ним начинают засевать свои поля и огороды. Ритуал изготовления символичных хлебцов распространен повсеместно. Например, Средокрестье (keskpuha) отмечалось у вепсов, где основной обычай выражается в приготовление круглых ржаных хлебцев (сев., ср. ristliibad; южн. kristliibad) с крестом, сделанным из теста или вырезанным ножом. «Впоследствии хлебцы использовались как магические предметы в обрядах сева и первого выгона скота на пастбища. То же самое весенне-аграрное значение средокрестья придается и в Костромской области: «хозяйственное значение Средокрестья было связано с подготовкой не столько к Пасхе, сколько к весенним полевым работам. Выпекая специальное обрядовое печенье в форме крестов, крестьяне обязательно оставляли его для того, чтобы накормить им скотину в день первого выгона или первой работы в поле (печенье давали лошади, на которой пахали), и для того, чтобы начать с ним сев» (21, с. 26).