Приятного аппетита!

Торт с шоколадной стружкой

Ингредиенты: 400 г слоеного теста, 40 г яичного белка, 2 ст. л. сахарной пудры, 2 ст. л. какао-порошка, 3 ст. л. сахара, 2 стакана сливок, несколько капель ванильной эссенции, 2 ст. л. тертого шоколада, фрукты для украшения.

Приготовление. Разрежьте тесто на три части и раскатайте каждый кусок в пласт толщиной не более 5 мм. Выпекайте коржи до готовности, предварительно выложив на промасленный противень, а потом вырежьте из них ровные круги.

Приготовьте крем. Для этого перемешайте и взбейте сливки, сахарную пудру и ванильную эссенцию. А затем к полученной пышной массе добавьте тертый шоколад.

Намажьте коржи кремом и слепите, а после этого посыпьте какао порошком и сахарной пудрой.

На верхний корж положите какие-нибудь фрукты.

До недавнего времени этот праздник в нашей стране не отмечался, но в последние годы он приобрел большую популярность. Отмечают его в основном молодые люди; как и Татьянин день, День святого Валентина – самый любимый праздник студентов. В этот день принято посылать друг другу специальные открытки – «валентинки» – со стихотворным признанием в любви.

Этой традиции больше двух тысяч лет. Рассказывают, что когда во времена римского императора Клавдия Рим вел ожесточенные войны, по указу императора воинам запрещалось жениться: семейный человек, привязанный к своему очагу – плохой солдат, думающий лишь о своих домочадцах и о том, как улизнуть с военной службы.

Закон этот был проклятьем для влюбленных. Ужасная кара ждала также церковных священников, если они обвенчают солдата с любимой девушкой. Однако, среди священнослужителей всетаки оказался человек, сжалившийся над бедными влюбленными. Им оказался священник Валентино. Он тайно венчал влюбленные пары, соединяя любящие сердца. О тяжком преступлении Валентино стало известно императору, который приказал схватить священника и казнить его.

С того времени в память о великой жертве во имя любви римская молодежь стала отмечать день Святого Валентино играми, забавами и любовными гаданиями. Юноши вынимали из кувшина свернутую записку с именем девушки, которая станет его возлюбленной на следующий год.

Благодаря стараниям святого отца Валентино, не побоявшегося обойти закон ради счастья людей, сегодня влюбленные всего мира имеют возможность «официально» выразить свои чувства друг другу. В этот радостный день, напоенный любовью и нежностью, сердца влюбленных поют романтические серенады и ждут взаимности.

Говорят, что несчастный муж чувствует се бя примерно так же, как и заключенный. Оба этих несчастных мечтают вновь обрести свободу. Но святой Валентин хоть один раз в году дает людям, которые находятся вместе, почувствовать, что плен может быть и сладким. За сладкие узы любви!

Хочу сегодня я сказать «спасибо» английским юношам, которые в средневековой Англии придумали развлекать себя и своих девушек таким замечательным способом. И пусть раньше они, собравшись вместе, на кусочках пергамента писали имена всех девиц в округе, сваливали их в шапку, а потом тянули жребий, выбирая тем самым себе Валентину на будущий год, сегодня я хочу подарить своей избраннице себя и свою любовь и попросить, чтобы она оставалась со мной дольше, чем один год.

Когда влюбленные обещают любить друг друга вечно, а потом целуются с другими – они вовсе не лгут и не обманывают, потому что они обещают любить вечно, но не беспрерывно. И спасибо святому Валентину, что он придумал день, когда таких перерывов быть не должно!