Чукотско-камчатская традиционная культура – это культура зимних рыболовов (нымыланы – «обитатели оседлых селений») и тундровых оленеводов (чавчувены – «оленные люди»).

Для первых характерно:

· Преобладающее значение рыболовства

· Оседлый образ жизни

· Собаководство

· Постоянное проживание в домах-землянках с входным отверстием на крыше

Для вторых характерно:

· Разведение оленей

· Кочевой образ жизни

· Проживание в стойбищах в переносных жилищах.

Летняя стоянка XVIII век. 1. Жир парят из рыбы калёным каменьем в лодках. 2. Рыбу пластают и чистят. 3. Рыбу вывешивают. 4. Ходят в лодках вверх по рекам и вниз плавают. 5. Собакам и себе есть варят. 6. Зимняя юрта. 7. Балаганы // Крашенинников С. П. Описание земли Камчатки. Том 2.

К общим элементам чукотско-камчатской культуры относятся следующие составляющие традиционного уклада:

· Кухня

В основном, это блюда из рыбы и мяса, часто в сыро-замороженном виде, вспомним самые экзотические:

– Юкола – вяленое мясо рыб или оленей, разделанное на несколько частей и высушенное.

– Нувкурак — консервированное мясо кита.

– Мактак – блюдо, состоящее из китовой кожи и жира.

– Моняло – полупереваренный мох, который извлекается из желудка оленя для приготовления консервов и свежих блюд.

– Каныга с ягодой — полупереваренное содержимое желудка северного оленя, которое едят ложками, смешивая с северными ягодами.

– Вильмулимуль – замороженный желудок оленя набитый его частями тела (почками, печенью, ушами, копытами, губами) и ягодами.

– Консервированная оленина – оленье мясо и кости набитые в мешок из шкуры нерпы и несколько месяцев консервированные в леднике.

– Копальхен и кивиак – пожалуй, самые известные из самых необычных блюд. Летом тушу животного (моржа или тюленя) на полгода закапывают в землю (кивиак фаршируют мёртвыми неощипанными чайками), зимой, откопав, употребляют в пищу. За это время мясо начинает разлагаться, выделяются трупные яды, поэтому неподготовленному человеку ни в коем случае нельзя это пробовать.

Сушка юколы // Джесуповская Северо-Тихоокеанская этнографическая экспедиция 1900 – 1903 гг.

Сушка мяса в поселке Наукан // Экспедиция этнографа Александра Форштейна. Быт и уклад Эскимосов на Чукотке. 1927—1929 гг.

· Одежда

Одежда народов Севера очень рациональна и приспособлена к местным условиям.

– Кухлянка – глухая одежда. Нижняя кухлянка и нижние штаны делаются из шкуры неблюя (молодого оленя) и надеваются мехом к телу. Верхняя кухлянка – мехом наружу.

– Камлейка – лёгкая верхняя одежда с капюшоном, закрывающая верхнюю кухлянку от промокания.

– Пахэл – меховые шапки-капоры, интересный факт, что головные уборы на Чукотке получили большое распространение лишь в XX веке.

– Кокколо – рукавицы из камуса (прочная шкура с ног копытных животных) неблюя.

– Торбаза – непромокаемые сапоги из атымпата (шкура нерпы) или оленьего камуса, подошва – из кожи лахтака (морского зайца), внутрь, на подошву, укладывается сухая трава. Для большего тепла на ноги одевают меховые носки – чижи из оленьего камуса.

· Транспорт.

Давайте, более подробно остановимся на видах традиционного транспорта, т к схожесть этих видов объединяет все народы крайнего северо-востока, которые и в наши дни, наряду с современным, используют некоторые виды традиционного:

Водный транспорт:

Каяк – «мужская» охотничья лодка, традиционный транспорт Эскимосов, для преследования морского зверя. Каркас делали из тонких деревянных или костяных планок и обтягивали моржовой кожей, сверху оставляли люк для охотника, который с краями люка наглухо скреплял свой тувилик (водонепроницаемый костюм с капюшоном из нерпичьих шкур), получалось, что охотник и каяк представляли собой единое целое. Каяки были трёх видов: