Прополис содержит также витамины А, С, Е и микроэлементы: марганец, цинк, барий, титан, медь, олово, никель, фосфор, серу, молибден, алюминий, ванадий, хром, железо, фтор, кобальт.

Главной составляющей меда являются углеводы – глюкоза и фруктоза. В зависимости от сорта меда количественное соотношение глюкозы и фруктозы разное. Так, в гречишном меде больше фруктозы, чем в липовом. Сахарозы (обычного сахара) в меде не так много, около 3 %, хотя нектар, собираемый пчелами, почти на 1/5 состоит из сахара. Пчелы под влиянием ферментов перерабатывают сахарозу в более полезные и легкоусвояемые глюкозу и фруктозу. Мед легче всасывается и выводится из организма, насыщая его доступной энергией, благодаря содержащимся в нем простым сахарам. Он не приводит к раздражению кишечной стенки. Мед отлично усваивается мышечными клетками. Благодаря своему составу мед широко используется спортсменами, так как повышает общий тонус организма и содержит легкоусвояемые энергетические вещества. У детей мед способствует нормальному развитию молочных зубов, снижает нервную возбудимость, помогает набирать необходимый вес.

Мед насыщен важными ферментами, необходимыми в человеческом организме: инвертазой, амилазой, гликогеназой, катал азой, фосфатазой.

Бактерицидное действие меда основано на содержащихся в нем растительных антибиотиках – фитонцидах. Мед включает органические кислоты: яблочную, лимонную, молочную, щавелевую. В нем содержатся витамины B_>1, В_>2, В_>6, К и Е, пантотеновая и никотиновая кислоты, биотин, фолиевая кислота, а также аскорбиновая кислота (витамин С). За счет витамина В_>2 мед помогает справиться со снижением зрения. Витамин В_>6 снимает раздражительность и избавляет от мышечной слабости. Витамин К увеличивает свертываемость крови и уменьшает кровоточивость. Фолиевая кислота незаменима в процессе кроветворения. Биотин нормализует жировой обмен. Наряду с полезными свойствами витаминов они способствуют лучшему усвоению меда.

В меде имеются биогенные стимуляторы и ростковые вещества, повышающие общий тонус организма.

Мед богат минеральными веществами, а именно железом, калием, магнием, кальцием, натрием, серой, хлором и фосфором. Следует отметить, что минеральный состав меда схож с таковым сыворотки крови. В состав меда входят микроэлементы: марганец, кремний, алюминий, бор, йод, хром, медь, никель, свинец, олово и цинк. Все минеральные вещества, содержащиеся в меде, оказывают существенную помощь в работе всего человеческого организма. Например, железо и медь необходима человеку для нормального кроветворения, а йод незаменим в работе щитовидной железы.

Прополис имеет массу полезных свойств. Благодаря наличию в своем составе флавоноидов и бензойной кислоты прополис предупреждает развитие всевозможных инфекций, сдерживает рост патогенных грибков. Оказывает противовоспалительное действие, стимулирует синтез антител, повышая тем самым иммунитет, обладает выраженной антиоксидантной активностью. Отмечается сильное анестезирующее действие прополиса. Это происходит за счет содержания в нем кумаровой и метоксибензойной кислот флавоноидов.

Прополис оказывает действие на большинство вирусов, замедляя их развитие, также под его влиянием происходит усиление противовирусной защиты организма.

За счет своей Р-витаминной активности прополис может быть использован как противовоспалительное средство, он уменьшает хрупкость капилляров, тем самым снижая выход жидкости и продуктов воспаления из крови в ткани. Прополис подавляет рост грибков и многих видов бактерий, оказывая антибиотикоподобное действие. Он влияет на все штаммы стафилококка, кишечную, туберкулезную, дифтерийную палочки, снижает активность возбудителей бруцеллеза, дизентерии, тифа, синегнойной палочки. Препараты прополиса благотворно влияют на функцию печени.