Подробнее о предлагаемой диетической программе я расскажу в соответствующем разделе этой книги, а также поделюсь с вами некоторыми рецептами простых в приготовлении и вкусных блюд из полезных продуктов (от которых у вас потекут слюнки). Пока же я познакомлю вас лишь с кратким списком продуктов, которыми вы будете питаться, придерживаясь моей диеты.

• Всевозможные свежие овощи, за исключением белого картофеля (а для некоторых – и других растений семейства пасленовых – баклажанов, томатов, овощного перца).

• Фрукты (в ограниченном, особенно вначале, количестве). Лучше отдать предпочтение клубнике, чернике, малине и ежевике.

• Промысловая рыба, мясо птицы и животных, выращенных в естественных условиях.

• Яйца.

• Сырые орехи и семена без добавления соли (рекомендую есть орехи и семена именно в сыром виде, так как при обжарке происходит окисление входящих в их состав масел, а также потеря многих полезных для здоровья качеств).

• Такие полезные растительные масла, как кокосовое, миндальное, виноградное и оливковое, а также масло австралийского ореха.

• Фасоль и чечевица (в ограниченных количествах).

• Свежие и сушеные травы и специи, которые не только придадут вашим блюдам потрясающий аромат, но и будут полезны для вашего здоровья.

• Суперпродукты (например, корнеплоды маки перуанской[21], экстракт ягод годжи[22]; лукума[23] и гранат), которые усиливают процесс оздоровления организма.

Аннет начала поправляться, когда ей перевалило за 20. Именно тогда девушка начала сидеть на различных диетах, в результате которых сначала она худела, а затем снова набирала лишний вес – и с каждым годом становилась все толще и толще. Когда Аннет начала посещать занятия по данной диете, у нее было диагностировано преддиабетное состояние, а весила она к тому моменту уже ни много ни мало 148 килограммов.

Однако здоровье и вес женщины были только вершиной айсберга. Больше всего ее беспокоили – и мешали повседневной жизни – боли в мышцах и суставах, из-за которых Аннет чувствовала себя глубокой старухой, хотя на самом деле ей только исполнилось 55 лет.

«Мои мышцы болели каждый день. Особенно невыносимой боль была, когда я вставала с кровати, ходила пешком. Кроме того, к вечеру она усиливалась. Мне постоянно приходилось глотать ибупрофен, чтобы продержаться в течение дня, – поясняла Аннет. – Я передвигалась с таким трудом, словно мне было уже за 80. Как-то раз сослуживец на работе сказал мне, что каждый раз, видя, как я неуклюже встаю со стула, а затем иду, скрючившись в три погибели, он думал: «Ох, бедная Аннет».

Что ж, теперь эта женщина больше ни у кого не вызывает сочувствия. Сострадание сменилось радостью и изумленным восхищением. После того, как Аннет сделала диету Омни своим новым образом жизни, она прошла через удивительные превращения. Всего через 4 дня после начала программы женщина с удивлением обнаружила, что мучившие ее все эти годы боли практически полностью исчезли!

«Одним прекрасным утром, когда я шла от своей машины к офисному зданию, обратила внимание на то, что мои мышцы и суставы не болят так, как это было раньше, – вспоминает Аннет. – Тогда я решила не принимать ибупрофен и посмотреть, как долго смогу протянуть без его помощи».