То, что мы называем старостью, – это болезнь, и, как многие другие болезни, она прогрессирует. Ибо с годами первопричина возрастает: это отложения в артериальных и венозных структурах. Если не остановить процесс образования этих отложений, то впоследствии пострадают и другие части системы, что косвенно приведет к общему ухудшению физического состояния. В этих условиях эластичность молодости сменяется неэластичностью старости.

Единственное отличие молодого тела от старого, по-видимому, заключается в эластичности первого и неэластичности второго. Ученые, критикующие это утверждение, могут привести и другие причины возраста, но неоспорим тот факт, что с годами эти все увеличивающиеся отложения приводят к артериосклерозу, то есть к закупорке артерий меловыми отложениями, а в итоге – к общему ухудшению физического состояния. В этих условиях неизбежно появляются привычные признаки возраста, и мы говорим о человеке, страдающем этим заболеванием, как о старике или старухе. Если же удается устранить эти отложения, то организм вновь обретает упругость и в значительной степени становится молодым. На своем личном опыте я убедился, что если в среднем возрасте или при появлении первых признаков меловых отложений применять методы, с помощью которых я вернул себе физическую молодость в возрасте более трех десятков лет, то эти симптомы исчезнут, а вызванное ими ухудшение физического состояния будет значительно замедлено.

Мы не можем окончательно победить старость, как и превратить очень старое тело в очень молодое; но возраст, безусловно, можно отсрочить, и простые способы, с помощью которых мне удалось этого добиться, четко описаны в этой книге. Эти осадочные отложения в системе в некоторой степени похожи на известковый налет, который после длительного использования появляется в трубках котла, особенно если используемая вода сильно насыщена известью. В этом случае они быстро засоряются и, если их не прочистить, становятся бесполезными, но после очистки от засоряющего вещества они снова начинают работать с прежней эффективностью. Этот хорошо знакомый пример может служить иллюстрацией состояния, которое имеет место в трубах или артериях человеческого тела. Это состояние называется артериосклерозом. Это возрастная болезнь, которую невозможно вылечить никакими лекарственными препаратами, равно как и вывести из организма эти отложения с помощью какой-либо системы питания. Теоретически и в качестве лабораторного эксперимента казалось бы, что их можно предотвратить, если питаться только продуктами с небольшим содержанием извести, но в реальной жизни это настолько сложно, что практически невозможно.

Чтобы сделать этот процесс засорения более понятным, приведу небольшую цитату из интересной работы доктора де Лейси Эванса «Как продлить жизнь». Хотя я не совсем согласен с мнением выдающегося ученого относительно некоторых диетических методов, которые он предлагает в качестве средства профилактики атеросклероза, его описание земляных отложений в организме человека представляет собой четкое научное объяснение их характера, а также их влияния на структуру человека.

Он говорит: «Наиболее характерным признаком старости является наличие фибринозных, студенистых и землистых отложений, причем последние состоят главным образом из фосфата извести с небольшим количеством сульфата извести, магнезии и следов других веществ».

Также привожу цитату из выдающейся работы М. Гублера, посвященной артериальной дегенерации: «При анатомическом исследовании установлено, что утолщение и уплотнение мышечной оболочки обусловлено накоплением белесого, желтого, зернистого и жирного вещества, но в основном минерального состава, большая часть которого представлена карбонатами и землистыми фосфатами. Эти отложения естественным образом возникают в процессе жизнедеятельности и с годами нарастают, подобно тому, как известковые отложения образуются в трубах котлов, и так же пагубно влияют на человеческий механизм. Вследствие этих отложений артерии в пожилом возрасте утолщаются и уменьшаются в калибре. Таким образом, кровоснабжение мозга становится все меньше и меньше, его функции нарушаются, и энергичный мозг среднего возраста постепенно сменяется потерей памяти, путаницей мыслей, неспособностью следовать длительному течению мысли, беспечностью к сиюминутным впечатлениям».