Хотим добавить в этот праздник дегустационный аспект и разобрать по вкусу произведения владивостокских пиццамейкеров, сравнить, понять, что нравится, что нет – в этом разговоре могут родиться рецепты наших будущих идеальных пицц! До скорой вкусной встречи!».

Спасибо нашим девчонкам из оргкомитета за настоящий праздник! Пара десятков человек сегодня приобщилась к действу под названием Международный день пиццы!

Главное, конечно, – коллективная дегустация продукции нескольких известных пиццерий Владивостока. Пробовали, обсуждали, хвалили, критиковали тесто и начинку, внешний вид и упаковку, скорость доставки и сервис во время приемки заказа. Как и ожидалось, все мы разные, вкусы у всех – тоже.

Наш первый Международный день пиццы. Все было на высоте! Дегустация пиццы, основное действо сегодняшнего торжества, прошла на ура!

Благодаря организаторам нашей вечеринки-объедаловки удалось выявить безусловных лидеров и аутсайдеров на местном пиццерийном рынке.

Оценки каждой пицце ставились по 5-балльной шкале. Дегустаторов было много. Самое главное – не наблюдалось ни одного ненавистника пиццы. Так что статистический срез, можно сказать, отражает реальную картину.

Кроме «тяжелой» (многие отказались от обеда) дегустационной практики были и творческие моменты. В частности, обсуждали варианты названия нашей будущей сети пиццерий, наименования фирменных пицц и слоганов для футболок и фартуков.

Оценки пиццам ставились по 5-балльной шкале. Дегустаторов было около двадцати..

Поговорили и о напитках, которые должны подаваться к пицце в наших пиццериях. Большинство выступали против «Колы», но ратовали за морсы и кисели в фирменных бутылочках..

Прозвучала идея об установке аппаратов с газированной водой а-ля Советский Союз. Такие уже стали появляться на улица Хабаровска.

Решительно утверждали, что сегодняшний день – это всего лишь эпиграф для будущих Пицца-фестивалей, которые мы обязательно будем проводить в городе, начиная со следующего года на базе собственной сети. Уверен, что это станет знаменательным событием в городской жизни и привлечет к нам и любителей итальянского пирога, и представителей СМИ, что будет нам только на руку для целей рекламы и продвижения.

Обсуждались даже рецепты будущих пицц, использование уникальных рецептур и ингредиентов.

Конкурс на придумывание имени пиццерии и новым видам сегодняшней именинницы.

Пицца без морса – как Владивосток без Золотого Рога!

Запомнился один забавный момент. Получая пиццу от одного из пиццаменов, я решил поздравить его с торжеством! В ответ прилетело: «А какой сегодня праздник?» Пришлось пояснять представителю благородной профессии, что я имел в виду.

Ждем от проектировщика из Санкт-Петербурга откорректированный файл с чертежами нашей первой пиццерии. Вчера вечером плодотворно пообщались, получил ответы на свои вопросы.

В частности, меня интересовала схема строительства двух холодильных комнат. Как оказалось, устройство холодильников – это несложная задача, особенно при наличии денег. Они (холодильники) прибудут к нам готовыми к сборке, нужно лишь соединить детали согласно картам-схемам.

Производит такие холодильные комнаты Российский завод Polair.

Очередная рабочая суббота.

Второй раз встречался с потенциальным арендодателем помещения в районе Баляева. Обсуждали несколько вопросов:.

1. Ремонт полов и устройство напольного покрытия в счет арендной платы.

2. Скорее всего, в качестве напольного покрытия в данном помещении будет использоваться ПВХ-плитка.