– Исключены целые группы продуктов без объективных на то показаний: глютен, молочные продукты, паслёновые, крупы;

– Автор демонизирует привычные продукты питания, в красках расписывая их «страшный вред» для здоровья и предлагает исключить «навечно»;

– За вас безальтернативно решают, что и в каком количестве и когда вы должны есть, настаивая употреблять даже те продукты, которые вы не любите или не переносите;

– Питание не вписывается в ваш образ жизни, его невозможно придерживаться долго, и вы испытываете нарастающее раздражение из-за невозможности встроить его в привычный график;

– Диета обещает быстрые результаты, часто слишком хорошие, чтобы быть правдой;

– Необходимо дополнительно покупать БАДы или добавки (особенно от конкретных компаний);

– За «непослушание» вас стыдят и критикуют, манипулируя чувством вины, или обвиняют в слабоволии;

– Вы постоянно срываетесь, а выходить из срывов вас не обучают.

Если большинство пунктов являются точным описанием выбранного вами подхода к похудению, то следует насторожиться, насколько подобная стратегия питания будет для вас полезна. С большей долей вероятности, даже и навредит.

Чтобы не быть голословной, обращусь к данным Национального центра расстройств пищевого поведения (Великобритания). Что они нам говорят про вред ограничительных диет:

– приводят к снижению настроения, отстраненности от собственных чувств, снижению либидо;

– повышают уровень психологического напряжения и усиливают перманентный стресс;

– снижают концентрацию внимания, повышают тревожность, приводят к «одержимости» едой и весом;

– приводят к упадку сил и повышенной тяге в жирной и богатой сахарами пище;

– толкают в цикл весовых качелей, вносят вклад в развитие нарушений пищевого поведения;

– вызывают дефициты по необходимым нутриентам, что сказывается на состоянии кожи, волос, ногтей, кишечника и костной ткани;

– могут нарушать гормональный фон и приводить к дефициту мышечной массы.

Я бы добавила ещё один немаловажный пункт: при таком подходе к питанию концентрация на еде настолько сильная, что мешает полноценно жить и заниматься повседневными делами. Мир буквально сужен до узкого клочка реальности. Всё вокруг видится через линзу еды и килограммов, отражающихся на весах.

Мысли крутятся только вокруг тарелки: что положить, как определить размер порции, взвешивать ли еду перед употреблением, насколько продукт полезен или вреден, не наберётся ли вес. А если отступить от прописанных (часто самому себе) жёстких правил, то появится яркое чувство вины и разочарования, а с ним – ощущение, что именно с вами что-то не так. Словно дело не в подходе к питанию, а именно в вас.

Люди, которые недоедали в течение длительного времени, начинают думать, что срывы и неумение следовать правилам – это часть их личности. Они не осознаю́т, что то, как они думают, чувствуют и ведут себя, является лишь следствием их пищевых привычек и стереотипов, господствующих в обществе.

Другими словами, настоящее «я» «замаскировано» тоннами навешанных ярлыков и негативного самовосприятия.

Существует множество исследований, доказывающих, что неконтролируемая тяга к еде и срывы на фоне недоедания являются биологически обусловленными, и не исчезают, пока человек не начнет придерживаться сбалансированного по составу рациона.

Закономерно, что в ответ на резкие ограничения питания в виде очередной модной диеты, у многих возникают переедания с ощущением полного отсутствия контроля. Остановиться неимоверно тяжело, но внутри, вместо необходимой поддержки, начинает зудеть критик-садист. Самобичевание приводит и купанию в чувстве вины, которая потом тоже будет заедаться очередной порцией сладостей. Получается некий замкнутый круг.